简介：
四川菜是中国八大菜系之一，以其麻辣、浓香、鲜美而著名。四川菜在整个中国烹饪史上占有重要地位，它是中国饮食文化不可或缺的一部分。下面，本文将为大家介绍四川菜100款菜单。
一级标题：川菜经典
1.回锅肉
2.水煮鱼
3.麻婆豆腐
4.宫保鸡丁
5.口水鸡
6.夫妻肺片
7.辣子鸡丁
8.酸菜鱼
9.剁椒鱼头
10.干煸四季豆
二级标题：家常菜
11.回锅肉
12.辣子鸡丁
13.水煮肉片
14.宫保鸡丁
15.土豆片回锅肉
16.木须肉
17.孜然烤鱼
18.麻婆豆腐
19.干锅牛肉
20.清炒荷兰豆
三级标题：川味小吃
21.夫妻肺片
22.汉源烤鱼
23.想哭的辣子鸡
24.烤鱼豆腐脑
25.蛋黄鸡爪
26.干烧翅根
27.端州春卷
28.锅盔
29.汤圆
30.串串香
四级标题：川菜素食
31.酸辣汤
32.红油凉粉
33.麻辣香干
34.毛血旺
35.麻辣手撕包菜
36.酸辣土豆丝
37.水煮金针菇
38.红油炒手
39.炒小白菜
40.酸菜粉皮汤
五级标题：特色烤串
41.秘制香肠
42.手撕鸡肉
43.大葱烤牛肉
44.冒菜
45.辣烤小龙虾
46.鲜椒蘑菇肉串
47.串串鸭血
48.烤羊蹄筋
49.手撕兔肉
50.鸭脑壳
六级标题：四川甜品
51.甜水面筋
52.小米糖
53.红薯粉皮汤
54.花生糖
55.汉丰麻花
56.桂花糯米藕
57.冰粉
58.川北凉粉
59.冰糖葫芦
60.花生糊
七级标题：四川饮品
61.八宝粥
62.醪糟
63.荔枝茶
64.清汤自来水
65.椰汁芋圆
66.三色饮
67.柚子茶
68.冬阴功茶
69.热柠檬水
70.糖葫芦
八级标题：川味早餐
71.豆浆油条
72.花卷
73.蜜汁烤饼
74.米腐
75.泡菜炒饭
76.鸡蛋灌饼
77.煎饼果子
78.韭菜盒子
79.鱼香肉丝馍
80.牛肉面
九级标题：川菜海鲜
81.鲜椒鱼头
82.鱼香虾仁
83.干烧明虾
84.干煸海鲜
85.蒜泥白肉
86.口水虾蟹鸭血
87.牌坊血肠
88.香煎大闸蟹
89.鲅鱼
90.麻辣海带丝
十级标题：川菜糖醋
91.糖醋里脊
92.糖醋鲤鱼
93.南瓜条糖醋
94.菜花条糖醋
95.红枣糖醋肉
96.土豆片糖醋
97.山药糖醋
98.莲藕糖醋
99.凉拌黄瓜糖醋
100.番茄糖醋
内容详细说明：
川菜是一个非常丰富的菜系，不仅有经典的川菜菜品，还有各种家常菜、小吃、素菜、烤串和特色甜品。对于喜欢尝试不同口味的吃货来说，四川菜系的100款菜单可以让你一次性尝遍四川地区的特色美食。
其中，川菜经典之一的水煮鱼和回锅肉必须尝一尝，这两种菜品是川菜中最重要的代表作，在全国各地风靡。另外，辣子鸡丁、麻婆豆腐、口水鸡、宫保鸡丁等经典川菜同样不能错过。这些川菜会让你感受到四川麻辣风味的独特魅力。
如果你是素食主义者，也不用担心会错过四川美食的口感享受。四川菜有大量的素食菜品，例如红油凉粉、麻辣手撕包菜、酸辣土豆丝、炒小白菜等。即使你不是素食主义者，这些美味的川菜素食同样值得一试。
对于小吃和特色糕点爱好者，四川菜同样是必去之地。夫妻肺片、汉源烤鱼、烤鱼豆腐脑、锅盔、串串香等，这些传统的川味小吃美食堪称一绝。此外，四川甜点也同样有其特色之处，例如小米糖、花生糖、桂花糯米藕、汉丰麻花等，都是与四川这个地区文化底蕴紧密相连的美味之作。
在品尝完这些川菜美食之后，你当然不能错过美味的四川饮品，如八宝粥、醪糟、荔枝茶、三色饮、柚子茶、热柠檬水等。这些四川特有的饮品将让你感受到四川传统的饮食文化历史。
总之，四川菜100款菜单中的川菜经典、家常菜、小吃、素食、特色烤串、甜品、饮品、早餐、海鲜、糖醋等菜品种类琳琅满目，足以满足每一个美食爱好者的品味需求。