简介：
甲鱼鸡汤是一款营养丰富、滋补身体的汤品。甲鱼和鸡肉的营养互补，能补充人体所需的蛋白质和各种营养物质。下面详细介绍甲鱼鸡汤的做法。
一、准备材料
1. 甲鱼一只（去头去尾，去鳞去皮，切成小块）；
2. 鸡肉一只（洗净切块）；
3. 枸杞适量；
4. 姜适量；
5. 料酒适量；
6. 盐适量。
二、做法步骤
1. 在锅中放入适量水，将鸡肉块放入锅中焯水，捞出备用；
2. 在油热的锅中放入姜片，煸炒出香味后加入料酒，将焯过水的鸡块放入煮开后继续煮上5分钟左右；
3. 加入切好的甲鱼肉块，再加入适量水，大火烧开，改小火煮40分钟左右，期间反复翻动一下，以免煮焦；
4. 加入适量的盐和枸杞，煮热即可。
三、小贴士
1. 甲鱼的切割需要一定技巧，不要切得太大或者太小，建议切成手指大小；
2. 煮甲鱼汤时需要反复翻动，以免煮焦。
结论：
以上是甲鱼鸡汤的做法。此汤具有滋补养生的功效，特别适合身体虚弱、免疫力差的人食用。如果你喜欢这种汤品，不妨试一试自己在家做一锅，健康美味迎面而来！