本篇文章给大家谈谈紫米饼的做法大全，以及芝士紫米饼的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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紫米包的做法
紫米奶香包。
【准备原料】：紫米120克，中筋面粉150克，酵母2克，炼乳或者蜂蜜小半勺，纯牛奶180ml。
【食材说明】：对于炼乳和蜂蜜的选择，1-2周岁的宝宝建议用蜂蜜，3周岁以上可以用少许的炼乳代替。当然啦，如果家中这两样都没有的话，也可以准备一些白砂糖。
第一步：首先我们把纯牛奶倒入杯中，放在微波炉里面大火预热30秒，稍微加热一下备用；把紫米倒入一个碗中，倒入两倍于紫米重量的清水，浸泡20分钟后，倒入电饭煲中，按照正常的煮饭模式煮制紫米饭。
第二步：准备一个大一点的碗，在碗中倒入中筋面粉和酵母，然后用适当加热的纯牛奶和面，搅拌成絮状之后揉捏成面团。
第绝慎卖三步：随后把面团放在碗中，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方醒发25分钟。
第四步：之后另外准备一个碗，盛出煮好的紫米饭适当放温，加入小半勺炼乳或者蜂蜜，均匀搅拌备用。
第五步：把醒发好的面团适当揉捏排气，搓成长条之后，切出30克左右的小剂子；之后把每个小剂子擀成直径6cm的薄饼，包裹住煮熟的紫米，收口之后，用工具整理成自己喜欢的形态。对于今天这款紫米奶香包来说，笔者做成了可爱的三角形模样，你也可以尝试一下哦。
第六步：一般来说，如果你想吃正统的馒头，你只需要奶香包生胚放在蒸锅上大火蒸18分钟就可以吃了，而对于笔者今天的做法，主要是借鉴生煎包的操作流程，先在平底锅刷一层油，三成油温放入紫米奶香包，煎烙至两面金黄微焦定型之后，往锅底加入奶香包总体高度1/4的清水，盖上盖用中小火焖干水分即可出锅品尝。
相对于今天这款早餐来说，应该还算符合您对育儿美食的要求孝物吧。如果你也喜欢这款美食的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今并逗天辅食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧。
香甜软糯的紫米馅需要准备哪些用料？具体的做法是什么？
紫米是水稻的一个种类，因碾出的小米粒细长呈紫色，别看紫米黑糊糊的，觉得轿樱告和一般的米颜色看起来有较大的区别，可是紫米的营养成分也是不容小觑的，紫米是属于碱性的食物，能够改善酸性的体质。
【紫米饼】糯米、紫米各小半碗，饺子皮约25张，红片糖3块，把糯米和紫米漂洗整洁，随后泡浸2个钟头；将泡好的米放进菜盘里，再添加恰好和紫米齐平的水流量，防水防火走红煮熟，等小米粒8完善的过程中就放进红片糖（糖量可依据自身口感调整，翻拌尝一下就可以了)，盖紧外盖再次蒸至红片糖彻底溶化。将煮熟的米搅散，颂简搅拌均匀，随后晾凉；取一张饺子皮，放一点白米饭在中间，随后向正中间缩紧，把不必要的擀面皮揪掉，收边朝下发好；所有都包裹后还记得收边朝下发，那样才不易开裂；
锅内放进适当油，把收边有褶皱的那一面朝下发，用小火煎至外皮发硬，煎到橙黄色的过程中就可以翻过来了；翻面后再次煎到底端金黄色就可以起锅了。起锅摆盘，趁热吃。咬一口淡甜的紫米馅通道很美好，一口一个，越吃越香，吃完这营养成分甘甜的紫米饼，补充发热量抵挡严寒，比吃牛奶馒头强。包的馅儿可以按照自身爱好，紫红薯芋泥，黑芝麻粉，红豆沙…都可以。用不完的紫米馅必须密封性盒，冷冻储存，最好是三天内用完，久了口味也会不太好。
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[img]五黑桑葚紫米饼的做法
食材：紫米、黑芝麻、桑葚、糯米粉、红糖。
制作步骤如下：
1、先将紫米浸泡一个晚上，早上起床加少许水直接煮熟即可。
2、趁备陵念热，将红糖加入煮熟的紫米饭中，用勺子拌匀，汪绝让红糖充分融化备用。仿困
3、桑葚可以加面粉泡一下洗干净，再加入糯米粉中，糯米粉加入开水，用筷子拌匀后稍微放至不烫手的时候，用手将它揉成面团。
4、将糯米面团分成差不多大小的剂子，稍微搓圆。
5、取_一个小剂子，放在手心按扁，舀一勺紫米红糖饭团放在紫米中间，将收口出收紧。
6、稍微按扁后，表面刷上手，撒几颗黑芝麻装饰。
8、逐个都做好后，放在垫了油纸的蒸板上，水烧开后蒸10分钟即可，紫米通过浸泡后反复蒸了两次，口感变得软糯香甜。
杂粮煎饼的家常做法都有哪些？
杂粮煎饼的做法有很多种，可以根据自己的需要准备杂粮，再把它们研磨成糊状，放在平底锅或者煎饼机上摊成薄饼状，加一到两个鸡蛋，再刷上自己喜欢的甜酱或者辣酱，最后再放上配料，把煎饼叠起来或卷起来就可以。
小米的杂粮煎饼
小米杂粮煎饼是山东地区最常见的一种杂粮煎饼，它在做的时候需要准备适量的小米，把它放在料理机中，加适量的清磨扮水研磨成糊状，取出放在盆中备用，准备一个平底锅或者一个煎饼机，取少量的小米糊直接放在平底锅上，快速把它摊平，摊成薄饼状，凝固笑轮以后翻面煎到两面微黄以后取出，吃的时候卷上大葱和面酱滋味特别好。
紫米杂粮煎饼
紫米杂粮煎饼也是人们最喜欢吃的一种杂粮煎饼，在做的时候需要准备适量的紫米和糯米，把它们一起放在料理机中，加适量清水研磨成比较稀的糊状，再准备1~2个鸡蛋，把研磨好的紫米糊取适量直接放在煎饼机上，快速把它摊平，然后把鸡蛋磕开也摊平，等它凝固以后翻面，这时可以根据自己的需要，刷上适量的甜酱或者辣酱，再放上一个炸好的脆皮撒上适量的花生碎香菜末和咸菜末，把它叠成长方形装在袋子里就能吃。碰游信
绿豆黄豆杂粮煎饼
绿豆和黄豆搭配在一起也能做杂粮煎饼在做的时候需要准备适量的绿豆面和黄豆面以及小米面，还要准备少量的面粉，这几种食材的比例应该是1:1左右把它们调匀以后加适量温水调成面糊，用勺子取适量的面糊直接放在平底锅中，用铲子快速地推平，这时再取1~2个鸡蛋磕开也把鸡蛋推平，等鸡蛋慢慢凝固以后把煎饼翻面，这时需要撒上适量的葱碎和香菜碎，再抹上适量调味酱，如果喜欢吃油条，可以放上一根油条，用煎好的煎饼把油条卷起来裹好就能吃。
紫米面的做法大全
1、把紫米面和面粉混合；
2、然后用温水30度左右的，把酵头融合加入面粉中和成软硬适当的面团；
3、然后冷藏发酵16小时，或者室温发酵一天左右，发酵2倍左右气泡均匀就可以了；
4、然后把碱放入碗中，放入一点热水化开，然后稍微晾一下倒入一多半在面上开始揉面；
5、反复的揉面，可以加入少许面粉揉，如果感觉不够在用手蘸一些加入反复揉至光滑有弹性，闻着味道不酸也没有碱味道，拍着有很大的响声的面团，醒发2分钟左右；
6、然后搓成长条，切成均匀的剂子16个；
7、然后粘上面粉反复的揉成表面光滑的馒头；
8、然后放入蒸锅蒸，凉水下锅开锅后12-15分钟左右，停火焖2分钟即可；
9、做好的馒头趁热吃更香。
小贴士编辑
如何检查碱是否合适：
1、闻味道：有酸味就是碱少了，在可以加入少量的碱水，如果有碱味道了就是碱大了，在醒发醒发；
2、拍打听声音：拍打声音听起来很脆爽，很响就合适；
3、检查气孔：揉好面切开看看切口气孔均匀；
4、尝尝味道：碱合适会有点微微的甜味；
5、检查弹性：揉竖猜好后放一下会有一些醒发膨胀。用手按有弹性，表面光滑。如果很软很粘就是碱小了，如果很硬感觉不起了就是碱大了；
6、实验： 取一小块放锅内小火烙一下，检查一下也可以；
7、紫米放酵母颜色是紫色的，自然发酵与碱后变色唤判成黑色是正常现象；
8、要想表面光滑，内部组织细腻就要反复揉面揉好才能成品更好看。
1.用温水搅拌均匀酵母，和成面团，和成三光，面光，手光余链型，盆光，放到温室盖块湿布醒2小时
2.醒好的面团会比以前大一倍，有很多气孔就可以了
3.分成两份，其中一份揉入紫米面，揉匀即可
4.面团分成一个个小挤，干成面饼，怕粘可以撒点干面粉
5.把干好的面饼叠加摆好，用筷子在中间按压一下，从底部往上一直卷到头，用手掐住中间转一下掐断就是两朵玫瑰花了
6.这是我做的两组玫瑰花，做好以后放到锅内，凉水入锅，开锅20分钟就熟了
1.面粉600g干酵母3g温水发面。面醒好后取一半加入150g紫米粉合成紫面团。
2.取等份两色面团擀成厚薄大小一致的面饼，两快面饼叠加卷起。
3.卷好后切成3公分大小的面段，将切好的面翻转，用筷子将两快面团夹一下。
4.把做好的花卷入锅醒15分钟，水开后中火蒸20分钟即可。
软糯老婆饼的做法及配方
老婆饼
食材用料：
普通面粉150克(水油皮)、猪油40克(水油皮)、低筋面粉100克(油酥皮)、猪油50克(油酥皮)、白砂糖35克(水油皮)、水60ml(水油皮)、砂糖50克、水100克、白芝麻(炒香)20克、猪油35克
菜谱做法：
1.分别去两个干净的盆，将水油面和油酥面揉匀。水油皮要稍微多揉一下，尽量将面团揉得光滑、清笑柔软。然后盖上湿布静置松弛半个小时
2.面团松弛以后分别滚圆，然后搓成长条以后均匀的分成大约二十分，然后将水油皮稍微按扁干成面皮状，然后包上油酥面剂子，均匀的包起来收口向下。
3.把包好的面条轻轻的压扁以后干成长条，然后从一头卷起来，再次按扁弄成长条，卷起，然后整理成圆团，上锅煎或者是炸熟可以食用。
健康功效：
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化，紫米味甘、性温;有益气毁正激补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。二者都是稻米中的珍品，它们是近年国际流行的“纤袜健康食品”。紫米是煮食、加工副食品、食疗的佳品。紫米老婆饼的口感酥脆，而且有丰富的营养，紫米是具有很滋补作用的一种杂粮，不仅营养价值高，而且还有益气补血的作用，是很健康的一种食材，大家不妨可以经常食用。
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