海鲜是人们餐桌上的一道美味佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。那么，海鲜都有哪些种类呢？下文将为您详细介绍海鲜的种类和特点。
一、贝类
贝类是一种软体动物，富含蛋白质和钙，是一种十分营养的海鲜。常见的贝类有扇贝、蛤蜊、海螺等。扇贝肉质鲜美，嫩滑多汁，蛤蜊肉质细嫩，清甜可口，海螺肉质结实，味道鲜美。
二、虾类
虾类是一种富含蛋白质和微量元素的海鲜，非常有营养价值。常见的虾类有明虾、北极虾、龙虾等。明虾的肉质细嫩，味道鲜美，北极虾的肉质脆嫩，十分爽口，龙虾肉质细腻，味道鲜美。
三、鱼类
鱼类是一种含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸的海鲜，对人体健康有很多益处。常见的鱼类有鲈鱼、鲍鱼、秋刀鱼等。鲈鱼肉含有高蛋白质和不饱和脂肪酸，鲍鱼则是一种价格较高的海鲜，肉质鲜嫩味道鲜美，秋刀鱼则是一种油脂含量较高的鱼类，营养价值非常高。
四、蟹类
蟹类是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，常见的蟹类有大闸蟹、螃蟹、花蟹等。大闸蟹以细嫩的肉质、鲜美的口感著称，螃蟹肉质细嫩、味道鲜美，花蟹肉质肥美，口感十分独特。
通过以上内容的介绍，相信您对于海鲜的种类和特点有了更加深入的了解。不同种类的海鲜有着不同的口感和营养价值，我们在享用美味的同时还要注意合理搭配，保障身体健康。