烫面饼的做法家常做法
简介：
烫面饼是一道经典的中国面食之一，味道鲜美，口感香脆，是家庭早餐、下午茶、宴客必备菜品。下面介绍一下烫面饼的家常做法。
多级标题：
一、准备材料
二、制作方法
1.和面
2.擀皮
3.烙饼
三、小贴士
内容详细说明：
一、准备材料
面粉500克、水250毫升、食盐适量、油适量。
二、制作方法
1.和面：将面粉倒入盆中，加入少许食盐和适量的水，搅拌成面团后加入部分油进行揉面，直至面团光滑软硬适中并没有黏手。再盖上湿布醒面20分钟左右。
2.擀皮：将醒好的面团均匀分成若干小面团，采用擀面杖将面团擀成均匀的薄皮。
3.烙饼：在平底锅内倒入少量油，待油温热后将擀好的薄皮平铺在锅中，烙至两面呈金黄色即可。
三、小贴士
1.和面过程中加水一定要适量，过多的水会导致面团过于稀软，难以揉成面球，而过少的水则会导致面团干硬，难以醒发。
2.在擀面过程中，要注意将面皮从中间向外轻轻擀开，这样可以使面皮成形更为均匀，不易破裂。
3.在烙饼过程中，锅要淋上少量油，防止面皮粘锅。
以上就是烫面饼的家常做法，简单易学，制作过程风味独特，有小清新般的口感，可以成为全家人喜爱的美食之一。