简介：
家常菜是指日常生活中经常吃到的家庭菜品，它的特点是简单易学，口感美味，食材容易买到并且价格便宜。在快节奏的生活中，学会一些简单易做的家常菜，既能保证健康饮食，又能省下不少时间和精力。下面，为大家介绍几道简单易学、美味可口的家常菜。
一级标题：番茄炒蛋
番茄炒蛋是最为常见的家常菜之一，其喜人的香味和美妙的金黄色调，让人口水直流。学起来也很简单：
所需材料：
鸡蛋2个、西红柿2个、葱1根、生抽、盐、食用油适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入一勺生抽和少量盐搅拌均匀；
2.西红柿洗净切丁，葱切成葱花备用；
3.锅中热油，把葱花煸炒出香味；
4.倒入打好的鸡蛋液，煸炒至断生，盛出备用；
5.再用同一口锅炒西红柿，翻炒至西红柿出汁后，加入煸炒好的鸡蛋一起翻炒；
6.调入盐、生抽，翻炒均匀即可。
二级标题：土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是一道养生又美味的家常菜，也是冬季大补的首选佳肴。制作过程中要注意火候和时间，保证土豆不糊，牛肉入味。
所需材料：
牛肉500克、土豆500克、姜片5片、葱1根、八角2颗、豆瓣酱1勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量
步骤：
1.将牛肉切成块状，放入开水中煮至熟透，去除血沫后捞出备用；
2.土豆去皮切块，葱切段备用；
3.锅中倒入适量的油，加入葱姜、八角和豆瓣酱，煸炒出香味后加入料酒；
4.将牛肉倒入锅中，加入适量水，用大火烧开后转小火炖至牛肉变软；
5.放入土豆块，加盐调味，再炖十分钟左右即可。
三级标题：番茄烧鸡翅
番茄烧鸡翅色泽鲜艳、汁多肉嫩、味道鲜美，是家常菜中不可缺少的一道菜式。烧制过程中要特别注意火候和时间，保证鸡肉入味，不焦不糊。
所需材料：
鸡翅6个、番茄2个、葱姜适量、生抽1勺、老抽适量、盐、糖、料酒适量、食用油适量
步骤：
1.鸡翅清洗干净，葱姜切片备用；
2.鸡翅上划几刀，用生抽、老抽、料酒腌制半小时；
3.锅中倒入适量油，加入葱姜片煸炒出香味后，捞出葱姜备用；
4.将腌好的鸡翅倒入锅中，煎炸至两面金黄色；
5.倒入适量的水，加入盐、糖，放入切好的番茄丁，煮至汤汁变浓稠后，再加入煮熟的葱姜片翻炒均匀即可。
总结：以上就是几道简单易学的家常菜的制作方法。学习了这些菜品，可以在平时抽空烹调，既保证了饮食营养，又能够锻炼自已的厨艺水平，为我们的生活增添许多乐趣。