简介：
江西是一个文化底蕴深厚的地方，其美食文化也不容小觑，有着着名的十大特色美食小吃。这些美食小吃因为地方特色、风味独特而在江西地区备受欢迎，素有美食之乡的美称。
一级标题：鱼头豆腐
江西传统鱼头豆腐是将鲜嫩豆腐和鲜活鱼头熬制而成，鲜美可口，其佐料更是地道，独特的汤底可谓是让人垂涎三尺，让人垂涎的香味实在是令人难以抗拒。
一级标题：油炸臭豆腐
在江西的很多小摊上，你可以品尝到这种具有江西地方特色的美食——油炸臭豆腐。这种食物往往具有浓郁的豆腥味，口感Q软，再配上独特的调料，更加美味可口。
一级标题：江西米粉
江西米粉是江西最有名的特色美食之一，细腻而有弹性的面条制作上乘，色泽自然，口感极佳，深受消费者喜欢和欢迎。
一级标题：手擀板面
手擀板面是江西传统美食之一，其特点就是面条中加入一定量的鸡蛋，口感非常嫩滑有弹性。
一级标题：脆皮肠粉
脆皮肠粉发源地便是江西，这道美食的一大特征便是用的是独特的米皮，辣中带香，肠既细而又长，皮既薄又香，形状美观，味道也非常好。
一级标题：冷锅鱼
江西的冷锅鱼与四川的麻辣香锅非常相似，都是以火锅为基础，加入辣椒等多种食材煮制。江西冷锅鱼的特色在于其酱料与辣度，以及使用的鱼种，口感十分鲜嫩。
一级标题：赣南糯米鸡
江西赣南的糯米鸡属于闽菜系，是由糯米和鸡肉作为主要材料，香气浓郁，口感鲜美、柔嫩。
一级标题：卤肉饭
江西卤肉饭是一道很平民化的美食，但这并不妨碍它的美味程度。肉香、红油、饭香混合在一起，好看又好吃。
一级标题：三宝宴
三宝宴是江西传统的节日食品，包含的三种食材分别是迎春蛇、发财头猪脚、福禄寿三鲜。吃上一口，同时体验到江西纯正的美食文化。
一级标题：奉新莲花藕
奉新莲花藕是江西省奉新县出产的特产，是江西最具特色的美食之一。藕中含有多种维生素和矿物质，藕品质有柔软、脆且无渣等特点。
总结：
江西的美食文化得益于其丰富的自然资源和优良的传统工艺，这使得江西在饮食方面形成了独特的风格和特色。这些美食小吃在口味上独具特色，深受江西人民喜欢并且受到了游客的各种赞誉。