草莓蛋糕的做法
简介：
草莓蛋糕是一款受欢迎的甜点，特点是松软的蛋糕搭配新鲜的草莓，口感鲜美，深受各年龄层的喜爱。本文将详细介绍草莓蛋糕的制作方法。
一、准备食材
首先需准备蛋糕粉、鸡蛋、白糖、牛奶、黄油等基本原材料，还需准备鲜草莓、糖霜等辅助食材。
二、制作蛋糕
1.将蛋白和蛋黄分开，打蛋器将蛋黄搅拌均匀，再加入牛奶和黄油，放入蛋糕粉，充分搅拌，直至面糊完美无颗粒，最后加入蛋白，搅拌至面糊呈现光滑状。
2.将面糊倒入模具中，平均整理，将面糊在中央拍一下，去除面糊中的气泡，放入预热后的烤箱，150℃烤20-25分钟，取出放凉备用。
三、制作草莓酱
1.将新鲜草莓剁碎，放入锅中煮，加入适量的糖，煮至浓稠状，去掉悬浮物，取出放凉备用。
四、装饰蛋糕
1.将草莓酱涂抹在蛋糕表面上，让其充满表面。
2.将新鲜草莓洗净去蒂，切成片，摆在蛋糕表面，使其表面看起来更加美观。
五、享用草莓蛋糕
1.将草莓蛋糕切下，可以配上鲜奶油，口感更佳。
2.将草莓蛋糕装盘，撒上糖霜装饰，可以增添蛋糕的美感。
总结：
草莓蛋糕制作简单，食材易购，口感绝佳，对于喜欢甜点的你，一定不要错过这款美味的蛋糕。