简介： 香椿是中国传统的美食之一，营养丰富，口感香鲜。在家炒香椿不仅简单方便，而且味道十分的美味，今天我将为大家分享几个香椿的做法。
多级标题：
一、炒香椿炒蛋
二、清炒香椿豆腐丝
三、蒜蓉香椿蒸肉片
内容详细说明：
一、炒香椿炒蛋
材料：香椿100克、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱适量。
做法：
1.将香椿清洗干净切成段，备用。
2.将鸡蛋破碎后打散，加入盐和葱进行搅拌混合。
3.热锅加油，倒入蛋液进行翻炒。
4.等蛋炒至八九成熟时，加入香椿继续翻炒。
5.待香椿变软，呈半透明时，加入一些盐调味即可。
二、清炒香椿豆腐丝
材料：香椿150克、豆腐120克、盐适量、鸡精适量、酱油适量、姜适量。
做法：
1.将豆腐切成细长的丝，用开水过一下，捞出沥干备用。
2.香椿清洗干净切段。
3.锅中加入适量油，放入姜片煸炒出香味。
4.加入豆腐丝煸炒，再加入香椿段继续煸炒。
5.加入盐、鸡精和酱油调味，煸炒均匀即可。
三、蒜蓉香椿蒸肉片
材料：香椿100克、猪肉片150克、蒜末适量、盐适量、料酒适量。
做法：
1.将猪肉片用料酒、蒜末、盐腌制几分钟。
2.将香椿切成段，放在猪肉片上。
3.蒸锅中加水烧开后，放入蒸盘，将猪肉片和香椿码成一个整体放在上面，盖上盖子，大火蒸15分钟。
4.蒸好后取出，淋上葱姜水，再浇上一点热油即可。
总结：
以上就是几道家常炒香椿菜的做法，其中做法简单，口感鲜美，而且香椿的营养价值也是非常的丰富。不妨日常生活中也多尝试这些做法，为自己和家人带来健康美味的享受。