简介
白菜是一种常见的蔬菜，其营养丰富、口感清爽，尤其适合夏天食用。凉拌白菜是一道非常家常的凉菜，在炎炎的夏季受到了广大食客的喜爱。下面，介绍一下白菜凉菜的家常做法，快来试试吧！
多级标题
材料
1. 白菜一颗
2. 辣椒油适量
3. 酱油一勺
4. 醋半勺
5. 蒜末适量
6. 盐适量
7. 糖适量
步骤
1. 准备白菜
在市场上购买一颗新鲜的白菜，摘去外层叶子，将其仔细清洗干净。
2. 切菜
将白菜切成合适大小的块，再将其横着切成小段，放进碗里备用。
3. 准备调料
将一勺酱油，半勺醋，适量的辣椒油，一点点的盐和糖混在一起，调匀味道，备用。
4. 拌菜
将准备好的调料倒在切好的白菜上，用筷子拌匀，最后撒上蒜末即可。
内容详细说明
凉拌白菜是非常简单易做的一道家常凉菜，但是关键在于调料的搭配，要让其味道清爽可口。在调料的选择上，我们可以根据自己口味做出适当的调整。比如，喜欢吃酸的食客可以多加一点醋，喜欢吃辣的食客可以添加一些辣椒油。
此外，用来拌白菜的调料不仅仅是酱汁，有时也可以加上一些其他的调料来增加口感，比如芝麻、香油、花生酱等等。个人喜好不同，可以根据自己的口味来添加。
总的来说，凉拌白菜作为一道简单易做的家常凉菜，其味道清爽、口感爽脆，受到了广大食客的喜爱。大家可以尝试着自己动手做一下，感受一下自己的厨艺吧！