不上火的菜谱做法大全
简介：随着社会压力的增加和生活习惯的不合理，越来越多的人受到上火的困扰。对此，饮食调节非常重要。本文将为大家介绍一些不上火的菜谱做法。
一、凉拌黄瓜
材料：黄瓜、盐、白醋、蒜末、香油
做法：
1.将黄瓜洗净去皮，斜着切成片，撒上适量盐，轻轻揉搓出水；
2.将白醋、蒜末、香油混合成酱汁；
3.将黄瓜片装入碗中，倒入酱汁搅拌均匀即可。
二、山药木耳炒鸡蛋
材料：山药、黑木耳、鸡蛋
做法：
1.将山药去皮切成薄片；
2.将黑木耳泡软洗净，切成小片；
3.鸡蛋打入碗中打散备用；
4.热锅冷油，倒入鸡蛋液煎炒熟，盛出；
5.再将山药、黑木耳放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、酱油调味；
6.最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
三、西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿、鸡蛋、盐、油
做法：
1.将西红柿洗净切成小块备用；
2.鸡蛋打入碗中打散备用；
3.平底锅热油，倒入鸡蛋液煎炒熟，盛出备用；
4.再将西红柿放入锅中翻炒，加入盐调味；
5.最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
四、莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨、红枣、姜片、盐
做法：
1.将排骨煮滚水焯水备用；
2.将莲藕去皮切成厚片备用；
3.将红枣洗净备用；
4.热锅冷油，加入姜片煸炒；
5.加入煮好的排骨和红枣煮开水；
6.最后加入莲藕，盐调味煮至莲藕熟透即可。
五、豆腐蘑菇汤
材料：豆腐、蘑菇、木耳、鸡蛋、盐
做法：
1.将豆腐切成小块，蘑菇切片，木耳洗净泡发备用；
2.平底锅烧热油，将鸡蛋液倒入锅中搅拌成小块煮熟；
3.倒入适量水，将豆腐、蘑菇、木耳放入锅中；
4.煮至汤汁变浓稠后，加入适量盐调味即可。
以上就是本文为大家介绍的不上火的菜谱做法，希望大家可以根据自己的口味和需要进行调整和尝试，同时也要注意饮食的多样化和均衡。