简介：
芹菜、花生米和胡萝卜是非常常见的蔬菜，在家中可以较为容易地购买到。这些蔬菜富含多种营养成分，口感也很好。将这些蔬菜以凉拌法为主合成一道美食，相信不少人都会喜欢。
多级标题：
1.准备所需材料
2.制作过程详细说明
准备所需材料：
- 芹菜2-3根
- 花生米50克
- 胡萝卜适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 醋适量
- 糖适量
制作过程详细说明：
1.将芹菜切成小段，胡萝卜切成小块。
2.将花生米用水淘洗干净，控制干水后倒入平底锅中进行炒制，直到出现黄色油光为止。
3.将锅中花生米倒入碗中，等待稍微冷却。
4.平底锅内留有适量油后放入葱姜蒜进行煸炒。
5.将煸炒好的葱姜蒜倒入碗中加入醋、糖、盐拌匀，制成调料即可。
6.将煸炒过的葱姜蒜伴存放于芹菜、胡萝卜中。
7.将碗中花生米倒入菜中，拌匀即可。
总结：
以上就是芹菜，花生米与胡萝卜凉拌菜最简单的制作方法。这道菜营养丰富、口感爽脆，适合各种人群食用，酸辣口感更加开胃，再搭配上花生米的香酥口感，绝对让您难忘这凉拌菜的美味。