简介：蔓越莓饼干是一种美味健康的小吃，由蔓越莓和饼干相结合制成。蔓越莓被誉为“北美红宝石”，富含抗氧化物质，具有预防尿路感染、降低胆固醇、保护心脏等多种功效。
多级标题：
1. 材料准备
2. 制作步骤
3. 烘焙技巧
内容详细说明：
1. 材料准备
- 面粉 250克
- 白糖 100克
- 谷物油 100克
- 鸡蛋 1个
- 蔓越莓干 100克
- 泡打粉 1小勺
- 香草精 少许
2. 制作步骤
（1）将面粉、白糖和泡打粉混合在一起；
（2）加入谷物油，搅拌至面团可以揉成团状；
（3）打入1个鸡蛋，加入少量香草精，继续搅拌至均匀；
（4）加入100克蔓越莓干，揉成均匀的面团；
（5）将面团擀成薄片，使用饼干模具制成心形或圆形，放到烤盘上；
（6）烤箱180℃预热，将烤盘放入烤箱烘烤15分钟左右，至饼干呈金黄色即可。
3. 烘焙技巧
（1）饼干模具选好，制成不同的形状，可以更具有欣赏性；
（2）添加蔓越莓干时，注意使其均匀分布在面团中；
（3）在烘焙时，要控制烤箱温度和时间，尤其是烤箱温度较高时，要避免饼干焦黑。
蔓越莓饼干是一款美味又健康的小吃，制作简单，口感酥脆，颜色鲜艳，非常适合在闲暇时享用。如果您也想尝试制作，可以按照以上的步骤和技巧，一定会有意想不到的收获。