简介：水煮蛋是一道简单易做的早餐或小吃。不仅口味鲜美，而且富含蛋白质和营养成分。
一、准备食材
水煮蛋的所需食材非常简单，只需要鸡蛋和清水即可。建议选用新鲜的鸡蛋，这样蒸出来的水煮蛋口感更好。
二、烹制步骤
1.将鸡蛋放入容器中，倒入清水，水量要比鸡蛋多，约为1:3的比例。
2.大火煮沸，煮开后，转为中火，继续煮6-8分钟。
3.煮好后，倒掉热水，用冷水冲调鸡蛋，让鸡蛋表面可以更容易剥离。
4.剥离鸡蛋壳，水煮蛋就煮好了。
三、食用提示
1.煮蛋水一定要充足，这样煮出来的水煮蛋不容易爆裂。
2.煮蛋之前，可以在鸡蛋壳上弄出一个小窟窿，这样煮的时候气泡可以从窟窿中逸出，不容易爆裂。
3.为了让水煮蛋口感更加松软嫩滑，一般会选择把鸡蛋蛋黄煮熟至八分熟，而不是全熟。
四、小贴士
1.如果觉得传统水煮蛋口感单调，可以尝试加入一些自己喜欢的调料，如盐、胡椒粉、酱油等。
2.为了变换口味，也可以在鸡蛋表面涂上一些芝麻酱或豆腐脑，美味且营养价值更高。
总之，制作水煮蛋非常简单，只需要遵循正确的煮蛋方法，就可以做出口感和营养兼备的美食佳品。