简介：
芝麻酱是一种由芝麻制成的酱汁，是中国饮食中常见的一种调味料。除了美味可口，芝麻酱还有着丰富的营养价值，被广泛应用于中华美食中。本文将着重介绍芝麻酱的功效与作用。
一、祛湿化痰
芝麻酱中含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E、维生素B1、铁、钙、磷等营养素，这些都有功效祛湿化痰。就是因为这些成分，芝麻酱可以起到润肺清热、化痰止咳的作用。
二、预防贫血
芝麻酱中含有丰富的铁元素，这种铁元素可有效预防贫血。并且，芝麻酱中还含有丰富的钙元素，这种钙元素可以帮助人体更好地吸收铁元素，提高铁元素的利用率。
三、美容养颜
芝麻酱中含有的维生素E是一种有强抗氧化作用的物质，可有效抵抗衰老和氧化，保护细胞不受伤害，从而有美容养颜的作用。此外，芝麻酱还可以加强皮肤的保湿能力，减少皮肤过度干燥和角质层脱落。
四、提高免疫力
芝麻酱富含多种营养物质，其中包括膳食纤维、铁、钙、维生素E等，这些成分能有效提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力，防止许多疾病的发生。
五、助消化
芝麻酱中含有一定量的不饱和脂肪酸和亚油酸，这些脂肪酸可以帮助人体消化食物，防止胃肠口腔疾病的发生。此外，芝麻酱还可以促进胃液的分泌，以帮助消化。
总之，芝麻酱中富含多种营养物质，有祛湿化痰、预防贫血、美容养颜、提高免疫力、助消化等多重功效，还有助于改善人体健康。在日常饮食中，适当地食用芝麻酱是很有益的。