简介：
黑木耳是一种营养丰富、口感独特的食材，不仅可以帮助清热解毒，还能促进血液循环。在家庭烹饪中，黑木耳被广泛使用，不同的做法可以带来不同的美味享受。
多级标题：
一、清炒黑木耳
二、凉拌黑木耳
三、黑木耳蒸肉饺
四、黑木耳鲍鱼汤
五、糖渍黑木耳
一、清炒黑木耳
1.将黑木耳泡软备用；
2.青椒、红椒、蒜末切好备用；
3.热锅冷油，加入蒜末煸炒出香味；
4.加入木耳煸炒均匀；
5.再加入青红椒翻炒，加入盐、胡椒粉翻炒均匀即可。
二、凉拌黑木耳
1.将黑木耳泡软，切成所需大小备用；
2.将泡发好的木耳放入沸水中焯水，取出后过冷水；
3.切好葱姜蒜；
4.将木耳、葱姜蒜放入盆中，加入盐、鸡精、香醋、香油、少量糖调味；
5.搅拌均匀，腌制约10分钟即可。
三、黑木耳蒸肉饺
1.将黑木耳泡发，切碎备用；
2.猪肉、虾仁切末，加入葱姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉搅拌成馅；
3.将馅团包入饺子皮中，隔水或蒸锅蒸熟；
4.将蒸好的饺子放入碗中，加入切好的黑木耳碎，淋上少许麻油即可。
四、黑木耳鲍鱼汤
1.将黑木耳泡发，用清水洗净污物，备用；
2.鲍鱼用清水洗净切片备用；
3.热锅冷油，倒入沸水，加入黑木耳焯水备用；
4.把鲍鱼放在炖锅内，加水适量；
5.加入泡软的木耳，放入盐、生姜、味精烧开，并不停地撇去浮沫；
6.转小火，炖煮约半小时即可。
五、糖渍黑木耳
1.将黑木耳泡发，用清水洗净沙粒；
2.将黑木耳放入锅中，加入清水；
3.加入冰糖，用小火煮开待冷却；
4.然后再次煮开，加入一点姜片提味；
5.转小火焖煮半小时，记得不断翻动；
6.将糖渍木耳取出晾干即可保存。
总结：
以上就是黑木耳的五种做法大全，各种做法都非常简单，希望大家能够尝试制作。同时，还要注意购买优质的黑木耳，保证食材的新鲜度和品质。