本篇文章给大家谈谈烤箱面包的简单做法，以及烤箱面包的简单做法视频窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、烤箱做面包的家庭做法简单易学？
- 2、烤箱面包的做法
- 3、用烤箱如何烤面包
- 4、烤面包的简单做法
- 5、烤箱怎么制作面包
烤箱做面包的家庭做法简单易学？
食材
面包粉 200克
牛奶 100毫升
鸡蛋 一个
白糖 20克
酵母粉 1克
食盐 1.5克
黄油 10克
色拉油 2毫升
方法/步骤
先用少量温水把酵母粉融化，然后放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，然后边加牛奶边和面，和成柔软的团。牛奶的量适当把握，以面的软硬程度合适为准。
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面团应和的稍软一些，这样烤出的面包才松软。然后揉面，揉到能拉出膜来为止。
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然后轿凳盖上保鲜膜发面，我是习惯头天晚上和好面第二天早上做面食，刚做好的面食好吃闭唤旅。大家可以自己把握时间，面团变成两倍大为准，时间长点没关系。
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把发好的面团再揉一下，排出里面的气体。揉到表面光滑就差不多了。
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然后把面团分成大小合适的链汪小面团，弄成自己需要的形状，烤盘里抹上色拉油，摆到烤盘里面。电烤箱打到发酵档，发酵十五分钟。
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发酵时间以面团变成两倍大为准，如果没有发酵功能也可以自然发酵。发酵好了刷上一层蛋液。
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电烤箱上下火160-180度预热3分钟，然后放入烤箱中层，定时15分钟。
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烤10分钟后观察面包表面，如果颜色没变黄就适当调高上火的温度，并注意观察，直到烤出自己感到满意的颜色然后出炉。
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END
注意事项
电烤箱的温度可能存在差异，大家可以自己把握。
烤箱面包的做法
烤面包的制作方法和步骤：
用料：高筋面粉300克、白糖50克、鸡蛋2个、牛奶65克、酵母3克、伍凯玉米油25克、豆沙馅适量。
步骤：
1、除了油外其他食材放入面包机中和面。
2、面包机和面10分钟后加上油再继续程面10分钟。
3、这种状亮物态以后再和10分钟。
4、岀的手套膜。
5、腔键唤醒20分钟。
6、分8份。
7、整个自己喜欢的形状醒发40分钟。
8、醒发好刷上鸡液预热烤箱5分钟烤20分钟即可150度的火。
9、成品。
用烤箱如何烤面包
做法如下：
食材：鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母粉、面粉、花生油。
步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。
步骤二：一边搅逗链拌一边缓慢分次加入400克面粉，面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整，将面粉搅拌成絮状后开始揉面团，将面团展开，加入5克酵母粉，加入40克花缺液生油伏指物，继续揉面团。
步骤三：将放面团的盆用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵，面团发酵至原来的两倍大即可。
步骤四：将面团等分成四份，擀成面饼并卷起成面卷，松弛10分钟。然后将面卷放入烤盘，烤盘上覆盖铝箔纸，将烤盘放入提前预热过并断电的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大（这样发酵快一些，也可室温发酵）。
步骤五：面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。最后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下。
面包出炉啦，外皮酥脆可口，内里松软好吃，味道不错哦！
[img]烤面包的简单做法
烤面包的做法和配方：
食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许
做法如下：1、搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。
2、揉面十分钟左右，将面团揉光滑。然后放入30克融化的黄油继续揉面。
3、将面团揉至可以拉出比较结实的膜就可以了，不需要很薄很透的手套膜。所以没有厨师机的朋友也可以手揉，难度不是很大。
4、面团揉好，不需要醒发。直接分成15等份，再分别滚圆。
5、按照面团整理好的顺序，从第一个开始，将面团擀成长条，注意这里不要擀得太宽了毕春。
6、然后翻面，末端压薄手纳，再由上而下将其卷起来。
7、烤盘铺上油纸，把整理好的面团间隔均匀地放上来。表面喷少许清水，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
8、现在天气比较热，大概一个小时就可以发酵到两倍大的状态。表面刷一层纯牛奶或手薯耐者全蛋液，再撒些白芝麻。放入预热好的烤箱，上下火175℃，烤25分钟左右即可出炉。
9、出炉后将面包从烤盘中取出来，放在晾架上晾凉。
烤箱怎么制作面包
烤箱做面包是最简单的一种做法，但是还会有一些不太熟练的人们做出来的面包有些偏差，首先在做面包之前就要先揉好面，这是非常关键，大概需要发酵半个小时以上才可以使得面团变得更加的有弹性，另外在烤面包的时候要避免烤糊，这是最重要的一个步骤，决定了面包的口感是否好。
英式面包
【选料】高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛铅橘敏奶1汤匙。
【制法】
准备面团：
1.黄油要室温。
2.把高筋面粉，干酵母，白糖，盐，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，最少10分钟；如果面团太湿可以加少量面粉。
3.加入溶化黄油充分揉匀。
4.面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵最少2小时，体积应该是以前的2到3倍。
5.把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。
烤面包：
1.烤箱开350F，烤盘喷油。
2.取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。
3.面团按扁揉均匀，分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。
4.面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。
法槐枝式面包
【原料】高筋面粉80%低筋面粉20%盐2%干酵母1%美极牌1%0.8%水60—65%
【制作】搅拌过程，将材料配方1用慢速搅拌1分钟，加入配方伍早2再搅拌2分钟，改用快速搅拌8—10分钟至完成。
2.面团温度26摄氏度。
3.基本发酵环境温度26℃，相对湿度75%，基本发酵时间60至90分钟。
4.最后醒发温度32摄氏度，相对湿度85%，最后醒发时间50至60分钟。
烘烤温度：上火220度，下火190度。（生量300克面团），烘烤时间：约30至40分钟。注：如面粉筋度不足，无需配低筋粉。
关于烤箱面包的简单做法和烤箱面包的简单做法视频窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。