本篇文章给大家谈谈如何自己做面包，以及如何自己做面包更松软好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何在家自己做面包
家庭面包的具体步骤如下：
干料：面包粉500g，奶粉20g.酵母6g。改良剂可有可无，想放的时间长一点就放点改良剂2g，湿料：水或牛奶250g，鸡蛋50g，糖80g，辅料：盐5g，黄油40g，切记盐要称重准确，步骤干料混合一起搅拌均匀，加入搅拌好的湿料，兆腔待面团成型加入辅料，和出手套莫。
切记和面这个步骤一定要誉山把手套莫和出，否则会影响后面的发酵与成型，分割面团80g或者100g都可以，分割好后开始搓圆，搓出光滑族虚衫面，里面可以随便包一些自己喜欢吃的馅料，发酵，发酵的温度在25度~35度，发酵至两倍大，表面刷上一层蛋液进烤炉，温度180度左右烤至12~15分钟金黄色出炉。
面包怎么做呢？
现在的年轻人一般都喜欢吃面包，大多数都会去面包店买着吃，主要是因为自己在家不会做，也有不少的朋友自己在家做，没有一次是成功的，要不是揉面不成功，要不就是做出来口感不好，导致不少人都放弃了。面包怎么做呢？
面包怎么做呢？
其实面包的制作方法很简单，我们只要是掌握了正确的步骤，按照正确的配方，差不多都能做出好吃的面包，面包的制作春伏方法有很多，可以是蒸出来的面包，也可以是烤出来的，老人会喜欢吃蒸出来的面包，软嫩好吃，年轻人可能会喜欢烤出来的，外表有时候会很筋道，今天就以烤面包，来给大家分享一下，面包的具体制作方法。
牛角面包的具体制作方法。
食材：面粉300克，酵母3克，食用油15克，鸡蛋一个，白糖20克，牛奶适量，黑芝麻适量。
1，面粉中加酵母，食用油，鸡蛋，白糖，搅拌均匀，再少量多次的添加牛奶，揉成偏软的面团。
2，面团成型后，最重要的就是揉面了，把面团放在案板上，像搓衣服似的来回搓，一定要搓开。
3，搓的时候要有耐心，如果家里有和面机的就省时很多，大约搓20分钟左右，就出现手套膜了。
4，把面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发至两倍大，稍微揉搓排气，放在案板上，擀成长方形的饼状，切成三角形。
5，从宽的一头卷起来，像牛角的形状，放在烤盘上，再次醒发1.5倍大。枝森凳刷上一层蛋黄液，撒上适量的黑芝麻，放进预热好的烤箱中，150℃，20分钟。
注意事项。
1，这次制作的面包用料很简单，用的面粉就是家里的普通面粉，如果家里有高筋粉的可以用高筋粉。
2，这款面包里面没有加入黄油，我加入的是玉米油。
3，面包揉手套膜的时候，一定要来回的搓，搓开，很容易出膜。
结语。
面包猛旅的制作方法很简单，关键是要掌握它的制作步骤和一些注意事项，在家也能做出好吃的面包，以后想吃面包不用买着吃了，试一试自己做吧，用到的食材也是家里常备的，做出来口感一样好。
[img]自己如何做面包
香葱肉松面包
“今天把这款面包的做法分享给大家，成品松软拉丝，香葱味很浓郁，面包里馅料满满，营养又健康，因为是咸口面包，一家老小都爱吃，多吃也不腻。你要是也喜欢吃面包，一定要认真看完以下内容哦，内附揉出手套膜的详细步骤，看完了相信你也能一次做成功！”
用料
主料
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高筋粉280克
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鸡蛋1个
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冻牛奶160克
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盐3克
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干酵母3克
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黄油25克
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细砂糖25克
辅料
香葱
适量
肉松
适量
香葱肉松面包的做法
1.
准备好食材，香葱洗净后晾干一些再切碎，肉松根据自己口味来选择就行，黄油要提前室温软化，这款面包用的是后油法，这样手套膜更容易出。
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2.
将材料放入揉面桶里，先拌匀，拌匀的材料除了更容易混合均匀，也能保护好机器，记得盐和酵母要分开放，防止酵母失效。
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3.
把揉面桶放到厨师机上，旋紧，启动2档揉5分钟，转3档揉3分钟，取出来检查状态，揉出粗膜的状态即可进行下一步。
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4.
加入室温软化的黄油，1档拌匀至黄油吸收，再开3档揉5分钟左右，看到面团全部搅起拍打着揉面缸，面的筋度就起来了，此时可检查一下面团
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5.
能轻易拉出透明的薄手套膜，手指戳烂的边缘是平滑的即可，揉到扩展阶段是一次性发酵面包的柔软关键，这一步不要偷懒哦！
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6.
将面滚圆放入干净的大盆里，放置温暖处发酵至2倍大小，手指沾粉戳个洞无明显回缩即可。
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7.
将面团轻轻排气后，分成3等份。
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8.
取一份，将面团擀成30CM长的长舌状。
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9.
轻轻卷起来，全部做好后收口朝下盖上保鲜膜松弛10分钟。
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10.
再将刚卷好的面团收口朝上，擀成40CM长的长舌状，在面片上涂上沙拉酱，撒上葱花和肉松，卷起来。
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11.
收口朝下放入模具里面，我用的是学厨450克的吐司模。
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12.
将面团放置温暖处发酵到满模，烤箱提前180度预热好，用剪刀在面团顶上剪1个小口，刷上一层全蛋液.
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13.
放入烤箱中下层，烤35分钟左右即可出炉，中途记得盖上锡纸防止上色过重。出炉躺倒脱模放凉，就可以开始了，看看，超级柔软拉丝！
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14.
好吃拉丝的香葱肉松面包就做好了
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香葱肉松面包成品图
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烹饪技巧
【馋猫小贴士哗历】
1，揉面的时候，液体材料最好冷藏或冷冻，低温揉面才能防止面团在揉的时候发酵，用厨师机揉面，最好在揉面桶上绑上冰袋降温。
2，烤吐渣型司的温度不能太低，低温面团的爆发力不强，烤好的吐司底部容易沉积，口感不佳！
关于如何自己做面包和如何自己做面包更松软好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。