黑木耳是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。下面将为大家介绍几道黑木耳的家常菜做法，敬请关注。
一、清炒黑木耳
材料：黑木耳、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。
做法：1. 将黑木耳提前泡发，并切成适当大小的块状。
2. 锅热油，加入葱姜蒜爆炒，再加入黑木耳翻炒均匀。
3. 打入鸡蛋，快速翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味。
4. 出锅前加入少许料酒，翻炒均匀即可。
二、蒜蓉炒黑木耳
材料：黑木耳、蒜瓣、辣椒、食盐、鸡精、淀粉。
做法：1. 黑木耳提前泡发，择洗干净。
2. 锅热油，加入蒜蓉和辣椒翻炒出香味。
3. 加入黑木耳快速翻炒均匀。
4. 加入适量的食盐和鸡精调味。
5. 最后加入淀粉勾芡，炒匀即可。
三、拌黑木耳配豆腐
材料：黑木耳、豆腐、葱蒜、芝麻酱、醋、盐。
做法：1. 黑木耳提前泡发，豆腐切成块状备用。
2. 锅热油，加入葱蒜炒出香味。
3. 加入黑木耳和豆腐，煮熟后捞出放入碗中。
4. 加入适量芝麻酱、盐和醋，搅拌均匀即可。
四、凉拌黑木耳
材料：黑木耳、黄瓜、醋、酱油、糖、盐。
做法：1. 黑木耳提前泡发，黄瓜切成细丝。
2. 锅烧热倒入开水，将黑木耳焯水后捞出沥干。
3. 黄瓜丝加入适量的盐，稍微揉搓后用清水冲洗，沥干备用。
4. 黄瓜丝和黑木耳加入醋、酱油和糖，拌匀即可。
总结：以上是几道黑木耳的家常菜做法，简单易学，味道鲜美。希望大家能够尝试制作这些美味佳肴，并享受黑木耳带来的健康益处。快快动手，开启健康美食之旅！