今天给各位分享肉粽的制作方法的知识，其中也会对肉粽的制作方法30个字进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、好吃的肉粽子的要如何做
- 2、正宗肉粽子的做法
- 3、肉粽子的做法和配料
- 4、肉粽子是怎么包出来的??
- 5、包肉粽子的方法
- 6、肉粽子的做法是什么
好吃的肉粽子的要如何做
肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。
包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。
粽叶选择：粽子的包裹材料是粽叶，可以选择新鲜、柔软、无损伤的粽叶。粽叶应该清洗干净，没有明显的污渍或虫害。糯米浸泡：将糯米提前浸泡一段时间，通常是4-6小时，以便使糯米充分吸水，煮熟后口感更好。
一层糯米一块肉，放两块肉，三层糯米。将粽叶折叠过来收口，用绳子缠紧就可以了。包好的粽子放入高压锅内煮两次，就可以了，记住，一定要煮两次，一次的话米没有煮软是不会好吃的，两次刚好。肉粽成品图。
肉粽的做法：糯米淘净，用水浸泡24小时备用。粽叶用水浸泡24小时。备用。猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。
正宗肉粽子的做法
肉粽子的做法如下：材料/工具：圆糯米1500克、老抽75克、盐10克、细砂糖50克、鸡粉2小勺、五花肉1000克、老抽30克、盐20克、糖85克、鸡粉2小勺、生抽3小勺、蛋黄4个、保鲜盒、清水、粽子叶、开水、花生、保鲜膜、线。
把上面的粽叶往下折盖住米，把长出来的粽叶窝成角，用棉线将粽子绑紧。
肉粽子的做法：粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒。糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用。红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀。粽叶剪去两头，准备好所有用具。
肉粽子的做法和配料
1、做肉粽子需要的配料有：主料：糯米、五花肉、鲜栗子；辅料：火腿；调料：花生油、食盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、芝麻。步骤如下：咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。
2、原料：大米，糯米，五花肉，(生鸭蛋黄、熟栗子、香菇、口蘑菇，根据粽子口味自行添加)配料：植物油，生抽，黄豆酱，盐，鸡精，白砂糖 做法 大米和糯米的比例是2比1或3比1。
3、粽子摆放在高压锅中，注入浸没粽子的清水。大火烧开，转中火压40分钟，待高压锅气体排净后即可出锅。 做法四： 准备材料：糯米500克，绿豆250克，粽心肉250克。 做法： 粽心肉是用新鲜的五花腩猪肉腌制成。
4、肉粽子的主料是肉、糯米，配料是适量酱油、白砂糖、盐、料酒、味精等。
5、肉粽子的做法和配料如下：用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20颗、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜、香葱。步骤：四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，中途换水。五花肉切块，咸蛋黄对半切开。
肉粽子是怎么包出来的??
1、糯米在做粽子的前天晚上泡上，第二天包粽子。把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。粽叶清洗干净。把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。取一张粽叶，折成漏斗状。
2、糯米泡半天以上，加盐、生抽、老抽腌制，与腌肉的时间一样。2 粽子叶洗净、取两片，头尾交错叠放在一起（用一张包粽子太小）3 从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形，舀一勺糯米。
3、怎么包肉粽子需要详细过程如下：在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。
4、粽叶两边一定不能留缝，再把收尾处折叠过来，用绳子绑紧即可，肉粽子就包好了。把粽子放进高压锅里，加入没过粽子的清水，加入食盐、食用碱，盖上盖子后大火煮。上气后压30分钟关火，肉粽子就煮好了。
5、根据苇叶的宽窄选择2--3片，叠摞在一起。在靠右三分之二的地方，对折成60度角左右的半漏斗形。在打好的漏斗底部加入适量的糯米，再放上适量的肉。再放入适量的江米。
6、包粽：将糯米放入盆中，加入炒好的五花肉和鸡蛋液，搅拌均匀。然后将粽叶洗净，用清水浸泡后捞出，沥干水分。将两片叶子叠在一起，然后将糯米放在叶子中间，再用叶子将糯米包裹起来，用绳子扎紧。
包肉粽子的方法
准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。
包肉粽子的做法：原料：主料，糯米1000克 调料，食盐2大勺，生抽2大勺，老抽2大勺。步骤：糯米在做粽子的前天晚上泡上，第二天包粽子。把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。粽叶清洗干净。
苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。将小枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；金橘、青梅切成粒。糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。
肉粽子的做法：粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒。糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用。红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀。粽叶剪去两头，准备好所有用具。
糯米提前一天晚上浸泡(或提前3个小时)好。把苇叶和干马莲草冲洗干净，放入锅中煮开。准备好猪里脊肉。将里脊肉切成小块。加入葱姜。加入蚝油 酱油 糖 盐 五香粉搅拌均匀。 腌制2小时以上。
肉粽子的包法粽子的做法如下：主料：糯米、五花肉、绿豆、黑油豆、老抽、生抽、料酒、白砂糖、精盐、味极鲜、五香粉、姜粉。将糯米与绿豆，黑油豆分别泡发，提前一天泡。
肉粽子的做法是什么
包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。
粽子面上反扣一只平底盘子压重，以防止粽子在煮的过程中漂浮散形，将锅置于灶火上大火煮上汽后，将灶火调至中大火，继续加煮45分钟左右熄火，待高压锅自然冷却后揭盖取出即可食用。
肉粽子的做法：粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒。糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用。红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀。粽叶剪去两头，准备好所有用具。
准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。准备一小块生姜，将生姜皮去除，用刀切成生姜末可以去除肉里的腥味，不过生姜并不包入到粽子里。
肉粽的制作方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肉粽的制作方法30个字、肉粽的制作方法的信息别忘了在本站进行查找喔。