本篇文章给大家谈谈云南春菜怎么做好吃，以及云南春菜怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、春菜怎么做好吃
- 2、春菜的家常做法？
- 3、春菜的做法怎么做好吃
春菜怎么做好吃
春菜的根茎很短很小，叶子很大很长，非常适合吃春菜叶子。在春天，就要吃春菜。春菜性凉，入肠胃经，可以清热利尿、活络经脉，对于小便不利、乳汁少等症状都有缓解。可以炒青菜吃，也可以煮春菜粥喝，下面，一起来看看春菜的家常做法吧。

春菜怎么炒好吃
1、清洗春菜
将春菜的根都去掉，只保留上面的叶子，先用清水浸泡一下，这样有利于将里面的农药残留浸泡出来，更加有利于身体健康。浸泡半个小时之后，再此肆拿出来，放到水龙头下面用清水冲洗，这样可以将浸泡出来的农药残渣冲洗掉。接着，把春菜切成段状。
2、炒春菜
接下来，准备大蒜，将大蒜剥皮之后，洗干净，剁成蒜泥。在锅子里加入适量的油，稍微加热之后，倒入准备好的蒜泥，大火爆炒，爆香之森迅轿后，倒入准备好的春菜，快速翻炒，翻炒一两分钟之后，加入适量的食用盐，看到春菜的颜色明显变深，就装入盘中。

春菜的家常做法教程
1、煮粥喝
先将排骨放到开水里面烫一下，再捞出来，将水分沥干。将沥干了水分的排骨放到大盆子里面，加入盐和料酒，以及切好的姜片，放到冰箱里面冷藏保存一个晚上。第二天，将腌渍的排骨倒入到砂锅里面，加入洗干净的大米，加水炖煮。快要熟的时候，加入春菜丝，熬煮三分钟左右即可出锅。
2、煲汤喝
将排骨清洗好之后，放到开水里面煮四十分钟左右，下切好的姜丝，姜丝可以去腥，这样做出来的汤有姜的辣味，不仅可以去掉排骨的腥味，还能够驱寒。再将春菜摘好，用清水洗干净，将春菜倒入到锅子里面昌隐一起煮，煮两三分钟左右就可以喝了。（来源：果蔬百科全说）
[img]春菜的家常做法？
春菜味微苦，是潮汕地区特有的一种蔬菜，其不不仅能够镇痛催眠，同时还能降低胆固醇、治疗神经衰弱等。下面我给大家分享，希望你喜欢。
一：凉拌春菜
材料准备
主料：莴笋500g。
调料：花生油，食盐，鸡粉，姜，生抽，芝麻油，野山椒1个。
制作方法
1、春菜摘好洗干净备用，姜切末，指天早卖椒洗净切圈。
2、锅里的水开后，放入少许盐陆启逗和油，将芥菜焯烫一下，断生即可，捞出后浸泡在冷水中片刻，春菜挤干水份后切成小段。
3、取一小碗，放入姜末、香油、盐、生抽、鸡粉、熟白芝麻和指天椒，搅拌均匀后浇淋在春菜上，吃时拌匀即可。
小贴士
调料完全可以按照自己的口味调制，这里的方法调制出的料汁，口味偏辣，如果不喜欢香辣的口味，可以酌情加入适量的糖和醋。
二：筒骨春菜煲
材料准备
主料：筒骨1根，春菜300g。
辅料：干贝10个，干香菇3个，姜片，红辣椒1个，盐。
制作方法
1、干香菇放入温水中浸泡半个小时，姜切片，红辣椒去籽洗净切成切菱形，香菇去蒂洗净后切小块，姜去皮后切片，春菜洗净后将菜梗和菜叶择开。
2、锅内加入适量水烧开，放入筒骨焯烫一下，捞出用清水冲洗一下，去除浮沫。
3、将筒骨和干贝放入高压锅内，一次性注入适量的清水，水量不要过多，不然味道会过淡，先大火，等高压锅上气之后改为中小火，煲20分钟左右。
4、锅内倒入适量的油，烧热后倒入香菇炒香，加入菜梗翻炒片刻，再倒入菜叶一起翻炒至软身。
5、汤煲内倒入煲好的筒骨和干贝汤，煮开后倒入春菜，大火煮开后改为中小火，焖煮10分钟左右。
6、放入姜片和红辣椒，调入适量盐搅匀，再煮5分钟左右即可。
三：蒜片春菜
材料准备
主料：春菜350克。
辅料：鱼露30毫升，植物油50毫升，蒜30克。
制作方法
1、春菜洗净后切成小段，或者分成摘成片，蒜去皮切片。
2、起锅热油后放入下蒜旁凯片爆香，再倒入春菜翻炒。
3、春菜出现缩水后就下鱼露，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
这道菜没有使用、盐、味精等调料，其味道更加原生态，更加清脆爽口，如果不习惯这种口味可以在起锅前调入自己喜欢的佐料。
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春菜的做法怎么做好吃
春菜好吃的做法：
1、把春菜洗净，切成3-4厘米的小段。大蒜去皮，剁碎待用。
2、在锅中倒入适量油，加热至60%左右，放入姜片和大蒜爆香。放入春菜，翻炒均匀。
3、加入盐、鸡精粉、生中毕抽，继续翻炒约1-2分钟，直至春菜变软而不失爽脆的口感即可。
春菜的特点是嫩绿色、口感清新，烹调时间不要过长，以保持团伍其原有的脆嫩口感。如果喜欢更多的口味，可以加塌培或入一些其他蔬菜、肉类等作为配料。
关于云南春菜怎么做好吃和云南春菜怎么做好吃窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。