本篇文章给大家谈谈汉菜怎么做才好吃，以及汉菜怎么做好吃最营养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、苋菜怎么烧好吃
- 2、汉菜怎么做好吃？汉菜的做法
- 3、苋菜怎么做好吃
- 4、苋菜怎么做好吃？
苋菜怎么烧好吃
烧苋菜的做法：
主料：红苋菜1把。
辅料：食用油适量，蒜头适量，食盐少许。
1、苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰或纳2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分。
2、大蒜头去皮洗净拍碎备用。
3、炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃。
4、倒入苋菜，大火翻炒，看着满满一大锅挺多的，一经衫陪没加热就会容易出水的。
5、炒至苋菜出汁，喜欢清脆口感，这时可以加盐调味后出锅；若爱吃软烂口感的，再加盖多焖1～2分钟。
6、待苋菜在锅中变得很软烂时，根据自家口味加些盐调味后即可出锅。
7、烧好乱旁的苋菜，好看又好吃。
[img]汉菜怎么做好吃？汉菜的做法
汉菜又叫苋菜，米苋菜，是一种很美味的蔬菜，它不尽营养丰富，而且有很好的养生效果，被称为戚吵迅长寿菜。汉菜怎么做好吃？汉菜的做法
汉菜的做法 凉拌苋菜 1.蒜用压蒜钳压成茸 2.小葱切花 3.烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻 4.捞出后入凉开水中过凉 5.将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁 6.苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可
菜品特色
1、这道菜式简单美味，主要在于焯制苋菜时要控制好时间，半分钟之内搞定哟！ 2、紫色的汤汁看起来非常特别和PP哟！
鱼丸苋菜汤
材料
11/2杯鱼肉馅
1/2lbs白苋菜
3杯高汤
10-15只枸杞
调味：
盐适量
胡椒粉少许
麻油几滴
做法
苋菜摘好，洗干净，煮滚高汤，把鱼肉馅在沾水的手掌上搓成丸子，加入高汤内煮大约2-3分钟。
加入苋菜，盐和胡椒粉调味。然后加入枸杞，滴入麻油，就好了。
苋菜豆腐汤
苋菜豆腐汤的制作材料：
主碰键料：苋菜(紫)250克,豆腐(北)250克
调料：味精2克,盐3克,猪油(炼制)15克
1.将红苋菜摘去黄叶，去茎洗净;豆腐用开水烫一下，切成块。
2.锅内加水烧开，加熟猪高此油、豆腐块和苋菜，最后以盐和味精调味即可。
功效：
本汤具有清热解毒、补血止血、利小便的作用。
苋菜怎么做好吃
主要原料：苋菜500克，米醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，盐1小勺。
1、苋菜摘去老梗、老叶，洗净控水。
2、锅内加水烧开，加入盐、油，盐和油都可以时焯水后的蔬菜颜色好看。
3、倒入苋菜汆烫至断生，立刻捞出过冷水至凉。
4、碗底加入盐、白糖、橡指此米醋、生抽拌匀。
5、锅内加少许油逗带放入花椒炸至变色关火捞梁迅出不要。
6、倒入蒜碎炒匀，这样的蒜蓉不会太辛辣，小朋友也可以吃。
7、把苋菜挤去多余水分放入碗中，浇入蒜碎、碗汁拌匀即可食用。
8、蒜蓉拌苋菜的成品图。
苋菜怎么做好吃？
大部分蔬菜都是绿色的，而苋菜有一点点特别，它的叶子是紫红色的，炒熟后，菜汤是红色的。很多人喜欢它，就是因为它的颜色。
苋菜营养充足，有“六月苋当鸡蛋；七月苋金不换”的说法。它含有丰富的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C。平时多吃一点，有清热解毒、利尿除湿、通利大便的作用。
牛肉苋菜粥（砂锅粥）
配料:
牛肉一小块、苋菜一把、大米70克、姜丝适量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.取70克大米洗干净，用水泡上四个小时，一次性加够水，煮粥就用泡米的水，中途不加水。
2.牛肉焯过水后切成小粒。（我的是前几天就煮好的牛肉，没有水份很好切）
3.苋菜焯过水捞出控水后切碎。
4.米泡好后连米带水一同倒入砂锅中。
5.开火，加入切好的牛肉粒和姜丝。
6.水开后用勺子搅拌一下米后关小火，砂锅盖不要盖严实，不然汤会噗出来，像我这样盖上，留点缝隙就可以了。
7.煮大约40分钟后米汤变得黏稠了，米也开花了，加入适量的盐。
8.再加入适量的胡椒粉，搅拌均匀，再煮一会儿，让米再变团信碰得更黏稠。
9.米黏稠后加入苋菜碎，搅拌均匀就可以关火了。
菜谱小贴士:
1.米用水泡过后更容易把粥煮黏稠，煮的时间也会缩短。
2.煮粥用凉水塌谈米不会粘锅，如果用热水煮粥米会粘的很厉害。
3.姜丝是去腥的，不喜欢吃的可以煮好后捞出来不要。
粥在煮的过程中要时不时的用勺子搅拌，防止粘锅。
凉拌苋菜
配料:
苋菜380克、蒜适量、熟芝麻适量、醋1汤勺、生抽1汤勺、盐适量、香油1汤勺半
烹饪步骤:
苋菜提前泡15分钟，把苋菜洗净切段 。锅中水烧开后倒入苋菜焯一下，倒出沥干水份备用。调汁：1汤勺醋、1汤勺生抽、1汤勺半香油、适量的盐和适量的熟芝麻，再加入蒜末搅拌均匀即可！ 倒坦悄入调好的汁搅拌均匀，简单美味的一道凉拌苋菜就做了 。
关于汉菜怎么做才好吃和汉菜怎么做好吃最营养的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。