香肚（香肚怎么吃）

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1、香肚，又叫小肚，是用猪的膀胱做外衣，内装配制好的肉馅，经过晾晒而制成。将装好的香肚放在阳光下晒2～3天后，再晾挂在通风干燥的房间里3～4个月。之后，将小肚按每4个1组扎在一起，一层层摆入缸内。

2、香肠是用瘦肉和肥膘按一定比例用肠衣灌制而成，外形美观，香甜可口。香肚是由猪小肚(膀胱)或大肠灌制而成的肉制品。酱卤制品：是红烧的熟肉产品，其特点是在配料中加人酱油。

3、香肠以猪小肠为良，纯瘦猪肉为原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成，味道纯净，存放1－2年而不变质，便于携带。

1、肚子的肚的多音字是[ dǔ ]。”肚“读音为[ dù ]时：①意指腹部。例如：肚子。②意指物体圆而突起像肚子的部分。例如：腿肚子。”肚“读音为[ dǔ ]时：意指用作食品的某些动物的胃。

2、香肚 [xiāng dǔ]用猪的膀胱装上碎肉和作料等制成的食品。满肚子 [mǎn dǔ zi]充满肚皮；充满心中。

3、[ dù ]腹部：肚子。物体圆而突起像肚子的部分：腿肚子。[ dǔ ]用作食品的某些动物的胃：猪肚子。羊肚儿。

4、读音：dù、dǔ 笔划：意思：[ dù ]腹部：～子。物体圆而突起像肚子的部分：腿～子。[ dǔ ]用作食品的某些动物的胃：猪～子。羊～儿。引证：《广韵》腹肚。翻译：人或动物的腹部。

5、肚脐兜肚跑肚肚子香肚肚量泻肚鱼肚肚带肚皮靠肚灶肚肚腹肚喃汉语拼音：dù，dǔ 释义：[ dù ]腹部：～子。物体圆而突起像肚子的部分：腿～子。

6、肚是左右结构的字肚的拼音：dù dǔ 释义：肚 [dù]〈名〉(形声。从肉，土声。本义：人或动物的腹部)同本义。

1、香肚的引证解释是：⒈用猪的膀胱装上碎肉和作料等制成的食品。香肚的引证解释是：⒈用猪的膀胱装上碎肉和作料等制成的食品。拼音是：xiāngdǔ。注音是：ㄒ一ㄤㄉㄨ_。结构是：香(上下结构)肚(左右结构)。

2、香肚的解释用猪的膀胱装上碎肉和作料等制成的食品。词语分解香的解释香 ā 气味好闻，与“臭” 相对：香味。香醇。芳香。清香。舒服：睡得香。味道好：这鱼做得真香。受欢迎：这种货物在农村香得很。

3、南京香肚是一种腌制品。这里的肚实际就是猪的膀胱，俗称猪尿泡。制作香肚时，为了除去膀胱的臊味，要在两月前开始腌制膀胱。腌了之后还要进行反复搓洗，使肚里的臊味除得更彻底，变得更纯净、松软。

4、香肚，又叫小肚，是用猪的膀胱做外衣，内装配制好的肉馅，经过晾晒而制成。将装好的香肚放在阳光下晒2～3天后，再晾挂在通风干燥的房间里3～4个月。之后，将小肚按每4个1组扎在一起，一层层摆入缸内。

5、香肚，又叫小肚，是用猪的膀胱做外衣，内装配制好的肉馅，经过晾晒而制成。具体加工技术如下：腌制在腌制猪膀胱前，先除去外部附着的筋络和脂肪。

南京香肚是南京著名特产之一，创于清同治年间。其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。

香肚：南京香肚是南京的特色传统名菜，属金陵菜，创于清朝同治年间，制作工艺十分考究，形如苹果，娇小玲珑，老南京俗称之为“小肚”。

南京香肚是南京的特色传统名菜，属金陵菜，创于清朝同治年间，制作工艺十分考究，形如苹果，娇小玲珑，老南京俗称之为“小肚”。

1、香肠一般蒸15-20分钟左右即熟。具体需根据香肠种类和下锅水温区分：蒸自制新鲜香肠时，一般水开下锅蒸20分钟即熟。

2、猪肚蒸45-60分钟能熟。猪肚蒸的的时间越久就越是软烂，汤汁也会变得越是浓郁鲜美可口，可以在高汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等。

3、食前要先将香肚放清水中泡 20分钟，洗净后入锅煮沸。随即改小火继续焖约半小时即熟，取出撕去外皮，切成薄片装盘上桌即成。

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