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凤尾菇的做法(凤尾菇菜谱)
1、凤尾菇每一个先对半切，洗净待用。瘦肉切薄片，用盐，酱油，生粉搅拌腌制20分钟，待用。倒入少量的油，油热后，放入不辣的青椒，起颜色点缀作用，放入瘦肉大火快速翻炒，待肉颜色变后，大概7成熟时，起锅待用。
2、凤尾菇洗净，撕成片，芹菜、肉切好。坐锅，放入适量的油，将肉放入锅里翻炒。肉炒得差不多时放入凤尾菇，加入适量的盐。
3、将凤尾菇洗干净，同时沥干，然后将芹菜切成小段放在旁边备用；锅中加入一些水，然后放入肉末搅散，煮开就可以了；待水煮开后放入凤尾菇和芹菜，接着加入细盐调味就可以出锅了。
凤尾菇怎么炸
1、原料：凤尾菇、面粉、玉米淀粉 配料：食用油、鸡蛋、椒盐 制作过程：(1)蘑菇洗净后放入沸水中略焯后捞出，沥干水分。(2)炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香下蘑菇炒香后捞出。
2、第一步提前准备几支新鲜凤尾菇，1个鸡蛋，1碗小麦面粉和1碗玉米粉。苞米淀粉和面粉比例约是1：3。先把凤尾菇的根处切去，随后一边清理，一边掰成块。菌类加热后会出现缩水，所以尽量撕的块状一些。
3、凤尾菇准备好 2 凤尾菇洗净后，撕成一条条的，然后撒上适量的盐，味精，五香粉，辣椒粉拌均，腌十分钟左右。3 倒入适量的干淀粉拌均。
4、油炸凤尾菇的做法步骤 把大的凤尾菇用手撕成小条 把新鲜的凤尾菇焯水，用大量清水洗干净。 加入面粉和鸡蛋，搅匀，要是觉得干的话可以加少量水。
5、做法一 用料：凤尾菇、鸡蛋、淀粉、面粉、香葱、姜、蒜、花椒、面盐、鸡精、干辣椒。选黑色小朵平菇，摘好后用清水淘一遍捞出沥干水，加入盐抓匀，杀出水分，再将水分挤干。
凤尾菇的解释凤尾菇的解释是什么
1、凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳PleiirotussaJurcaju 的子实体。肉 凤尾菇 肥味美。特点 凤尾菇的营养十分丰富，干物质中含蛋白质高达22 ％，并含有人体所 必需的八种胺基酸，其含量占所有胺基酸总量的35 ％以上。
2、凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体。肉肥味美，在某些地区又称之为“鸡尾菇”。它营养丰富，凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。
3、凤尾菇又叫灰平菇，是属于侧耳、平菇一类的食用菌，是人们经常食用的一种蘑菇。
凤尾菇的营养成分和保健效果
1、凤尾菇的营养十分丰富，干物质中含蛋白质高达22%，并含有人体所必需的八种氨基酸，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。鲜凤尾菇每百克含维生素C高达33毫克，有助于提高人体免疫功能。
2、凤尾菇的功效 提高免疫力 凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。 减肥 凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。
3、凤尾菇的功效和作用 抗癌 研究证实，凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成、防癌、抗癌的作用。 糖尿病理想食品 凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品。
4、食用凤尾菇的话可以有提高体质的作用，对于增强人群的免疫力起到了很好的效果哦。
5、首先根据网络上相关的资料，我们可以查到凤尾菇的营养价值是非常高的，营养的成分非常的丰富，凤尾菇不仅富含粗蛋白，碳水化合物，纤维，还含有钙，铁，钾钠磷等这些必要的人体所需的元素。
6、凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。
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