黄芽菜做法大全家常菜（黄芽菜菜谱）

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黄芽菜用刀去掉根部，摘除老叶，一个一个掰开叶子清洗干净后控水。锅中倒入植物油烧至六成热，加入蒜末爆香，加入黄芽菜到锅中。大火翻炒此菜，加入少量食盐，均匀撒入菜叶子上面。

步骤黄芽菜取三到四瓣，洗净切成丝。步骤里脊肉切丝，加料酒，生抽，淀粉搅拌均匀腌制一会，热锅冷油下肉丝炒至变色盛起备用。步骤原锅加油放入黄芽菜煸炒，炒至黄芽菜变色变软。

黄芽菜是可以生吃的，很多地方都会有凉拌黄芽菜的吃法，味道还是很不错的，可以加一些沙拉酱或者是海蜇、醋等调味，健康又美味。黄芽菜可以生吃吗黄芽菜是可以生吃的。黄芽菜生吃一般是采用凉拌的方法。

1、最简单：西红柿黄芽菜炒豆腐原料：黄芽菜1/4棵，中型西红柿2个，北豆腐1盒，橄榄油60毫升，生抽2汤匙(30毫升)，盐1/2茶匙(3克)。做法：将黄芽菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。

2、黄芽菜在做法上面其实和大白菜差不太多，一般来说炒着吃是比较常见的，另外在北方做炖菜的时候也经常用到黄芽菜，味道都很不错。黄芽菜的做法做法一：炒黄芽菜食材：黄芽菜、食盐、味精、调和油、味精、元贞糖。

3、黄芽菜炒肉丝材料：黄芽菜，肉丝，配料：盐，糖，生粉。

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1、黄芽菜是属于大白菜的一种。白菜芯色浅黄，犹如嫩芽，故称黄芽菜，被誉为百菜之王。黄芽菜的外形美观、株型很紧凑、叶球抱合、包心紧实。

2、黄芽菜是大白菜的一个类群，也叫黄芽白！是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。有四大优点：①株型美观：株型紧凑，叶球抱合，包心紧实。株高30厘米左右，株幅40厘米～45厘米。

3、黄芽菜是什么菜实际上，黄芽菜是大白菜的一个种群，是北方地区温室大棚、南方地区露地栽培秋种冬收的稀有珍贵新菜种。大白菜心色淡黄，宛如嫩叶，故名黄芽菜，被称作百菜霸主。对比起大白菜，黄芽菜更具备优势哦。

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