茄子是一种常见的蔬菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。茄子含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康非常有益。然而，茄子与一些食物搭配会产生相克作用，影响消化吸收和身体健康。下面将为大家提供茄子相宜相克食物表，帮助大家更好的搭配茄子食用。
一、相宜食物
1. 茄子和番茄：茄子和番茄属于同一科植物，它们的搭配可以相互增强营养价值，提高维生素C的含量。
2. 茄子和豆腐：茄子和豆腐搭配能够提高食物的蛋白质含量，增强营养价值。
3. 茄子和蔬菜：茄子搭配各种蔬菜，可以丰富菜肴种类，增加膳食纤维摄入，促进消化和肠道健康。
4. 茄子和动物肝脏：茄子中的茄碱有助于肝脏解毒，与动物肝脏搭配可以起到补益的作用。
二、相克食物
1. 茄子和牛奶：茄子中的某些成分会与牛奶中的蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，影响消化吸收，容易引起不适。
2. 茄子和贝类海鲜：茄子中的天门冬素和贝类海鲜中的某些成分会产生相互作用，影响消化功能，容易导致腹胀、腹泻等消化不良症状。
3. 茄子和燕麦：茄子中的酶会破坏燕麦中的维生素B1，影响其营养价值。
4. 茄子和荔枝：茄子与荔枝搭配容易引起食物中毒。
综上所述，茄子是一种非常营养的蔬菜，但与一些食物的搭配会产生相克作用。因此，在食用茄子时，我们需要注意搭配，避免与相克食物同时食用。合理的食物搭配可以提高食物的营养利用率，保护身体健康。希望大家在享受美食的同时，也能注意食物的搭配问题，为身体健康保驾护航。