广东白菜干煲汤的做法(菜干加什么煲汤祛湿)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(54)

本篇文章给大家谈谈广东白菜干煲汤的做法,以及菜干加什么煲汤祛湿对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

白菜干要泡多久才可以煮汤

浸泡一小时即可,白菜干煮汤的方法如下:

准备材料:猪骨1000克兆竖衡、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量

步骤:

1、菜干洗干净后,浸泡一个小时,捞起。

2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。

3、锅里的水烧开后,加入猪骨,煮一下。

4、再用纤银流动的清水冲洗一下,这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫,煲出来的汤更好喝。

5、将猪骨放入瓦煲内。加盖,大族做火转文火煲一个半小时。

6、加盐调味。

7、成品。

白菜干煲汤 白菜干煲汤的烹饪方法

1、材料:白菜干一棵、五花肉500克、花生米适量、盐适量。

2、菜干用温水浸泡开,洗去沙尘,切段,五花肉和花生米加水适量先煲半小时。因为有菜干吸油,故需要些肥的五花猪肉陪悉。

3、大搏漏火煲开改小火煲2个半小时,小火煲2个半小时。

4、白菜干花生汤对于热咳有芦银乎收敛作用。

菜干煲汤广东做法

用料

主料

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猪大骨头450克

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梅干菜1小把

辅料

北杏仁

1汤匙

鸭肉

(爪)1包

胡萝卜

1根

蜜枣

3粒

调料

食盐

适量

菜干汤的做燃蚂局法

材料集合图:

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1.猪骨和腊鸭骨爪翼汆烫后用水冲洗干净

2.南北杏用水洗干净,泡30分钟(主要怕有防腐剂)

3.把猪骨,腊皮让鸭骨,南北杏放入汤锅,注水烧开

4.菜干用水泡发,洗干净,切小段,胡萝卜去皮切小块

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5.水开后,放入菜干,胡萝卜和蜜枣,大火烧至再开转小火煲2-3小时

6.汤好后,撇去肥油,放盐调味即可(因为腊鸭骨已经有咸味,所以我一般不再放盐了)

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菜品特色

菜干汤是广东常见的汤水,菜干是用广东小白菜晒干而成,一般加入南北杏煮,具有清热润肺止咳的功效,很适合秋天干燥的季节。菜干是自家晒的,用了矮脚奶白菜,菜很嫩,煲好后满屋菜干的香味,太爱了。

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白菜干煲汤怎样做好吃

食材

主料

猪瘦肉

250g

菜干

250g

辅料

适量

蜜枣

10g

红萝卜

100g

玉米

100g

土豆

100g

马蹄

50g

步骤

1.准备好所有材料。洗干净。白菜干要先洗干净之后浸泡20分钟-30分钟。泡好以后那个水可以连白菜干一起煲汤的噢!

2.然后锅里加适量清水,除了瘦肉以外,把所有其他材料先加入锅里。(红萝卜,玉米,白菜干,土豆)大火熬。

3.等水沸腾游拆伏起来,再加入瘦神携肉跟蜜枣。御键大火转中火熬30分钟-1小时,等到差不多可以盛来喝的时候再加少许适量的盐就可以了。

4.美美的一碗老火靓汤就做好了

菜干煲猪肺汤广东做法

材料:猪肺一个,小白菜干200克,南北杏50克,无花果10克,蜜枣6-8个,新会陈皮少许,鲜姜少许,胡萝卜1根。

做法:

1。菜干提前泡发,洗净,沥干。

2。然后处理买回来的猪肺,先将猪肺冲洗干净切成小块,把切好的猪肺冷水下锅,放少许生姜煮开去味,把猪肺里面的气泡煮出来,约10-15分钟左右把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,再次过水洗净,沥干备用。

3.南北杏和新会陈皮洗净,蜜枣,无花果洗净后可以用刀切一下方便出味,胡萝卜切块。

4.把所掘败有处理好的食材加入煲中,除了盐,加入适量清水,大火烧开后转小火煲约3个小 时,(用电子汤煲可以方便 一点),食用前加盐调味。

功效:这是广东很传统的靓汤之一,具有止咳润肺的功效。

猪州或肺

小白菜干

南北杏

无花果

蜜枣

新会陈皮

以上图片均来自册散伍互联网。

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