无需打发的蛋糕做法
简介：蛋糕是许多人喜爱的甜点之一，但是传统的蛋糕制作过程中需要打发蛋白和黄油等步骤，相对繁琐。而下面这种无需打发的蛋糕做法简单方便，适合不擅长烘焙的人士。
多级标题：
1. 材料准备
2. 步骤说明
2.1. 烤箱预热
2.2. 拌合材料
2.3. 烘烤完成
3. 注意事项
内容详细说明：
1. 材料准备：
- 3个鸡蛋
- 150克低筋面粉
- 150克细砂糖
- 50克无盐黄油
- 80毫升牛奶
- 1茶匙香草精
2. 步骤说明：
2.1. 烤箱预热：将烤箱预热至180摄氏度。
2.2. 拌合材料：
- 鸡蛋煮熟，剥壳并切成碎块。
- 将低筋面粉、细砂糖、无盐黄油、牛奶和香草精一起放入搅拌机中，搅打至材料均匀混合。
- 添加蛋块，继续搅拌至面糊变得细腻顺滑。
2.3.烘烤完成：
- 将搅拌好的面糊倒入已经预热好的烤模中，平均铺展。
- 将烤模放入预热好的烤箱中，烘烤约30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色且插入牙签后不粘附面糊。
3. 注意事项：
- 由于无需打发，此种做法制作出的蛋糕会比较紧实，所以不宜选择过大的蛋模。
- 烤模的选择也会影响蛋糕质地，不粘模具更适合制作这种蛋糕。
- 烤制时间需根据不同的烤箱和蛋糕大小进行调整，建议最初设定时间后，每隔几分钟观察蛋糕状况。
- 烤糕完成后，可在表面撒上少许糖粉或装饰果蓉，提升美感。
- 如果希望增加蛋糕的口感，可以在拌合材料的时候加入少量坚果或巧克力碎片。
通过上述的简单步骤和注意事项，无需打发的蛋糕做法让不擅长烘焙的人士也能轻松制作美味的蛋糕。快去试试吧！