厨师机做面包(厨师机做面包的教程)

jswto.com 发布于 2023-08-08 阅读(25)

厨师机是一种很方便的厨房电器,可以帮助我们省去手工揉面的时间和力气。而且,除了做面团,厨师机还可以用来做各种面食,例如面包。接下来,我将详细介绍一下如何用厨师机来制作美味的面包。

一、准备工作

在开始制作面包之前,我们首先需要准备一些材料。一般来说,制作面包所需要的材料包括面粉、酵母、盐、白糖、水和黄油。此外,你还可以根据个人口味添加一些干果、坚果或者巧克力粒。

二、面团制作

1. 首先,将面粉、酵母、盐和白糖放入厨师机的容器中,然后搅拌均匀。

2. 接着,将适量的水倒入容器中,慢慢加入并边搅拌边慢慢加入黄油。

3. 继续搅拌面团,直到面团变得顺滑柔软,并能从容器边缘脱离出来。

三、发酵

完成面团制作后,我们需要将面团进行发酵。这一过程可以让面团变得更加蓬松和松软。

1. 将面团取出,放入一个大碗中。然后,用保鲜膜或湿布将其盖上,放在温暖的地方发酵,直到面团体积变大一倍。

2. 大约需要等待1至2小时左右,具体时间根据温度和面团的含水量而定。

四、成型和二次发酵

当面团发酵完成后,我们可以将其进行成型,并进行二次发酵。

1. 将发酵好的面团取出,先将其排气,然后分割成适量的小份。

2. 将每个小份的面团进行成型,可以制作成圆形、长形或者其他形状,根据个人喜好决定。

3. 将成型好的面团放在烤盘上,用保鲜膜或湿布盖上,再次发酵,直到面团再次膨胀起来。

五、烘烤

最后一步就是将面团放入烤箱中进行烘烤了。

1. 在烤箱中预热到适当的温度,一般为180°C至200°C。

2. 将发酵好的面团放入预热好的烤箱中,烘烤约20至30分钟,或者直到面包呈现出金黄色的外表和脆皮的质地。

3. 烤好的面包取出,晾凉后即可享用。

总结:

使用厨师机制作面包可以省去大量的时间和力气,而且还能制作出美味的面包。只需要准备好所需材料,按照制作过程进行操作,很快就能享受到自制的面包的美味。希望以上步骤对大家能够有所帮助,祝你制作出美味的面包!

标签:  厨师机做面包