麻辣海鲜锅家常的做法(海鲜乱炖一锅鲜做法)

jswto.com 发布于 2023-04-25 阅读(86)

本篇文章给大家谈谈麻辣海鲜锅家常的做法,以及海鲜乱炖一锅鲜做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

海鲜麻辣香锅的家常做法

“海鲜麻辣香锅”。

食材可以根据自己喜欢吃的口味来细调,这次的“海鲜麻辣香锅”用到的海鲜主料是螃蟹、虾干、麻辣生蚝肉和麻辣八爪章鱼

食材:

螃蟹、大虾干、麻辣生蚝肉、麻辣八爪鱼、莲藕、西蓝花、胡萝卜、香菜、大蒜、大葱、生姜、红油火锅底料等

烹饪步骤:

1、生姜切片备用;大蒜剥皮不用切;大葱切大段备用;香菜亏闹切长段备用;胡萝卜切圆片备用,喜欢切其他形状也可以;西蓝花切小瓣备用;莲藕切片备用;

2、螃蟹去壳去腮等,清洗干净后切块备用;

3、炒锅下油,因为要炸东西,所以油最好多放点。先热油炸莲藕,炸至莲藕微黄后捞起备用;接着炸胡萝卜,炸至微熟捞出备用;然后油炸虾干和螃蟹,分开炸,都是油炸销脊罩到外壳变色边缘微黄,就可以捞出备用了;

4、炒锅的油倒出来,干锅下红油火锅底料,放入葱姜蒜炒香,接着加入螃蟹,野芦翻炒3分钟;

5、准备2罐即食的麻辣捞汁小海鲜:麻辣八爪鱼和麻辣生蚝肉。(这里选择加捞汁小海鲜,可以增加点不一样的捞汁鲜味,吃起来味道更鲜哦~),炒锅内继续倒入八爪鱼和生蚝肉翻炒均匀,加入2勺生抽、2勺料酒、1勺糖和1勺盐,翻炒均匀;

6、加入炸好的莲藕和胡萝卜,再加入西蓝花,大火翻炒5分钟,食材都熟透后,最后撒上香菜和芝麻,稍微翻炒一会就可以出锅啦~

超级馋人又香辣下饭的“海鲜麻辣香锅”就做好了,在自己家里就可以动手做,满满一大锅,吃起来超满足!喜欢吃麻辣香锅的朋友,快回家试试这个做法吧

麻辣海鲜锅的家常做法大全怎么做好

食材明细:海虾适量、鱿鱼适量、此祥竖鱼饺适量、蟹柳适量、青椒适量、清水适量、辣椒酱适量、火锅底料适量、花椒粉适量、色拉油适量、香油适量、盐适量、姜丝适量、蒜瓣适量、香芹适量、香葱适量

麻辣海鲜锅的做法步骤

1

虾洗净。

2

鱿鱼撕去外膜,两面切花刀后切片。

3

切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。

4

青椒去籽切丝。

5

香芹(连叶子)和葱切段,森大姜切丝,蒜切片。

6

锅里倒油,炒香火锅底料。

7

加入切好的蒜片姜丝炒香。

8

倒入洗好的虾翻炒。

9

虾炒至变色后,加入汆烫好的鱿鱼。

10

加入切好的芹菜和香葱段。

11

翻炒均匀后加宴明一勺辣椒酱炒匀。

12

加入蟹柳和鱼饺。

13

下适量清水的盐,煮至全部食材熟透。

14

起锅前淋香油。

15

加花椒粉翻炒均匀,出锅。

小窍门:因为火锅底料里已经有花椒粒,所以我最后加了花椒粉,不喜欢麻的可以不下。我用的是野生的虾,基本上沙线都是白的,所以不用抽沙线。如果是养殖的虾,最好抽去沙线,去虾头。

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辣味海鲜锅家常做法,正宗辣味海鲜锅怎么做

材料

主料:梭子蟹1只、莲螺10个、蛤蜊10个、虾6个、小墨鱼4个;

辅料:油适量、盐5g、鸡汁3g、白胡椒粉3g、生抽10g、黄豆酱油10g、白酒15ml、辣味豆豉30g、郫县豆瓣酱30g、八角8个、香叶5片、桂皮1根、干辣椒20g、麻辣香锅料30g、南瓜1块、芦笋适量、芹菜1根、莲藕1小节、熟花生50g、大葱1根、小香葱2根、蒜头1头、姜片5片、红察扒尖椒4根

麻辣海鲜锅

1

准备材料。螃蟹去内脏,洗净,剁小块。 蛤蜊刷洗干净,墨鱼去内脏,洗净。莲螺刷洗干净。芦笋切小段,南瓜切片,芹菜圆渣切段,莲藕切片。葱切段,小葱切段,辣椒切小段。蒜切片。虾洗净,去虾线。

2

锅里烧开水,将蛤蜊煮开口,捞起。莲螺煮10分钟,捞起,墨鱼焯烫一下,捞起。

3

螃蟹块裹上面粉,拍去多余的面粉。

4

油锅烧至5-6成热,放入螃蟹块炸至酥脆,捞出。虾炸至酥脆,捞出。南瓜也炸一下。

5

油锅烧热,小火,放入八角、桂皮、干辣椒、花椒,煸炒至出香味。

6

放入辣味豆豉和郫橘没悄县豆瓣酱,炒出红油。

7

放入大葱段、姜片、蒜片,炒香。

8

放入炸好的螃蟹、虾、墨鱼、蛤蜊、莲螺,煸炒,裹上酱汁

9

放入南瓜、芦笋、芹菜、莲藕,翻炒均匀。

10

淋上混合好的生抽,翻炒均匀。加入酷克壹佰麻辣香锅料,小葱段,花生,翻炒均匀。

小贴士

1、选择自己喜欢的蔬菜和海鲜。

麻辣海鲜锅的做法步骤图,麻辣海鲜锅怎么做

主料2人份

虾250克

蛤蜊150克

鱼丸150克

辅料

欧芹适量

洋葱1/4个

调料

干辣椒3个

酱油1大勺

辣椒酱2大勺

葱2根

姜1小块

材料集合图:

准备:各式鱼丸、蟹棒切小块,洋葱切丝,姜切片,葱切段

香辣海鲜锅步骤1

容器中碧返加入少许油

步骤2

加入两大勺辣椒酱

步骤3

充分搅悔铅饥匀后,加入姜片和葱段

步骤4

加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒

步骤5

表面撒上切好的洋葱丝

步骤6

加水,至全部食材的1/3处

步骤7

加入一大勺海鲜酱油,翻拌均匀,送入微波炉,高火加热8分钟

步骤8

取出上下翻拌均匀,再次放入微波炉,高火加热8分钟

步骤9

将新鲜的香芹叶撒在表面,送入微波炉,高火加热3分钟左右

步骤10

另起锅,用干辣椒榨油,趁热浇在海鲜锅中,拌匀即可

烹饪技巧

注意要用微波炉可用的耐热容器,普通玻璃容激搜易炸裂

水不要加太多,微波加热水汽不易蒸发,水分太多影响口感

加热时间供参考,视自家微波炉功率调节

辣椒油需趁热浇入,会使食材充分散发出热辣的香气

麻辣海鲜锅怎么做

对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习麻辣海鲜锅的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!

1.虾洗净。

2.鱿鱼撕去外膜,两面切花刀后切片。

3.切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。

4.青椒去籽切丝。

5.香芹(连叶子)和葱切段,姜切丝,蒜切片。

6.锅里倒油,炒香火锅底料。

7.加入切好者游的蒜片姜丝炒香。

8.倒入洗好的虾翻炒。

9.虾炒至变色后,加入汆烫好的鱿鱼。

10.加入切好的芹菜和香葱段。

11.翻炒均匀后加一勺辣椒酱炒匀。

12.加入蟹柳和鱼饺。

13.下适量清水的盐,煮至全部食材熟透。

14.起锅前淋香油。首早销

15.加花椒粉翻炒睁哗均匀,出锅。

今天这道麻辣海鲜锅,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

麻辣小海鲜的做法大全 麻辣小海鲜的做法

麻辣小海鲜的做法如下:

1、食材:带壳海鲜约2斤,盐适量,香油适量,食用油适量,干辣椒适量,花椒适量,葱姜蒜适量,豆瓣酱适量,麻辣料适量,圆葱适量,辣椒适量,蚝油适量友正,生抽适量,鸡精适量,白糖适量,香菜适量,泰椒适量,蒜片适量,花椒油适量。

2、将贝壳类的海鲜放入清水中,加入香油和盐,浸泡好悉悔两小时清洗干净。

3、锅中放水,放入海鲜,煮开后捞出控水备用,锅中再放油,放入干辣椒,花椒,葱姜蒜爆香。

4、再放入豆瓣酱,麻辣酱料,圆葱,辣椒炒香,再放入海鲜,蚝油,生抽,鸡精,白糖,大火翻炒均匀。

5、再放入香菜,泰椒,蒜片,花椒油,翻炒均匀即可陆升

关于麻辣海鲜锅家常的做法和海鲜乱炖一锅鲜做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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