食谱大全家常菜(病人食谱大全家常菜)

jswto.com 发布于 2023-04-25 阅读(50)

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家常菜晚餐食谱

在日常学习、工作和生活中,大家对家常菜都不陌生吧,妈妈们知道怎么做好吃的晚餐吗,不妨来试下我介绍的家常菜的食谱大全吧。仅供参考,欢迎大家阅读。

家常菜晚餐食谱1

一、香菇炒猪肝

香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克。

制作方法

1、先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。

2、将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。

3、将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。

4、将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出滑埋香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的'滤汁。再加入精盐、银数味精、酱油、红糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

二、萝卜番茄汤

胡萝卜,西红柿,鸡蛋,姜丝,葱末,花生油,盐,味精,白糖

制作方法

1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。

三、土豆泥肉松沙拉

原料:土豆1个,剥好的豌豆若干,肉松适量,沙拉酱适量,盐少许。

制作方法:

1、土豆洗净蒸熟,压成泥,放入沙拉酱和少许盐,搅拌均匀。

2、豌豆洗净煮熟(较小的孩子要压碎)。

3、将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。

四、奶油鱼肉信搏蚂

原料:鱼肉,胡萝卜,洋葱,奶油,牛奶等。

制作方法:

1、将鱼肉剔出;

2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;

3、把鱼肉,胡萝卜,洋葱,奶油,牛奶一起放入锅中同煮;

4、用文火一直煮至所有的菜都熟透,加入少许盐即可。

五、什锦猪肉菜末

原料:猪肉20克,胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。

制作方法:

先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内,加入肉汤煮软后,再放入西红柿稍煮片刻,放少许食盐即可。

家常菜晚餐食谱2

醋拌藕片

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

材料:藕、盐、醋。

做法:

1、莲藕去皮切薄片,浸入清水中;

2、锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可;

3、捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分;

4、加糖、醋、盐少许拌匀即可(不放盐也可)。

家常菜晚餐食谱3

果蔬沙拉

果蔬中含有大量的纤维素,食用后容易饱胀,有效减低食欲,而它们本身又含有丰富的维生素,可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖,且能增加肠道的蠕动,真的是一举数得哦,你们赶快来试试吧。

材料:莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。

做法:

1、首先把所有食材洗干净备用,莴苣需在清水中浸泡5分钟。

2、将莴苣切片,玉米和其它食材切成大小适中的块状。

3、把所有东西放进盆子里,加入适量的橄榄油搅拌即可。

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每日家常菜食谱安排表

每日家常菜食谱安排表如下:

1、困伏星期一:早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

2、星期二:早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

3、星期三:早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋汪耐携(半个)中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

4、星期四:早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个中餐:米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

5、星期五:早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

6、星期六:早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个中餐:米亩察饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

7、星期天:早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个中餐:米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

有没有什么比较好的家常菜食谱大全?

以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:

1.凉菜:

五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝ト、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。

2.热菜:

红烧鲤鱼、黄豆焖猪蹄、火爆腰花、五香卤猪肝、药芹肚丝、士豆烧牛肉、孜然羊肉、葱爆羊肉、板票烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香加炒鸡蛋等。

3.汤:

鲫鱼豆腐汤、雪菜大汤黄鱼、美丝鲈鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼鸡蛋汤、美蓉银竖猜鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、大豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、人多炖鸡、潋补乌骨鸡、西红柿鸡蛋汤。

4.主食:

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、搜纤亩担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香茄肉酱面、炸酱世森面、油条、葱油烙饼、窝窝头、扬州炒饭。

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