豆角焖干面条的家常做法
简介：
豆角焖干面条是一道家常美食，属于川菜中的经典面食之一。它以豆角、干面条为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面将介绍一种简单易做的豆角焖干面条的家常做法。
多级标题：
一、准备所需材料
二、豆角的处理
三、面条的处理
四、炒制豆角
五、焖煮干面条
六、出锅装盘
内容详细说明：
一、准备所需材料
豆角：300克
干面条：150克
大蒜：适量
生姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
辣椒油：适量
二、豆角的处理
将豆角洗净，去掉两头，切成小段备用。
三、面条的处理
将干面条放入开水中煮熟后，捞出沥干备用。
四、炒制豆角
热锅凉油，加入切好的大蒜、姜末和葱花，煸炒出香味后，加入豆角翻炒均匀。接着倒入适量的料酒，调入盐和鸡精，继续翻炒，让豆角吸收调料的味道。
五、焖煮干面条
将处理好的面条放入锅中，加入适量的开水，保证面条完全浸泡在水中。大火煮沸后，转小火焖煮十分钟左右，直到面条熟透，断生即可。
六、出锅装盘
将焖煮好的干面条盛出，撒上葱花和蒜末，再淋上适量的辣椒油即可。这道豆角焖干面条香气四溢，色香味俱佳。
通过以上简单的步骤，一道美味的豆角焖干面条就做好了。这道家常美食既美味可口，又简单易做，适合全家人一起品尝。希望大家能够尝试制作，并享受到这道美食带来的快乐与满足。