菜卷怎么做好吃家常菜(菜卷怎么做?)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(61)

本篇文章给大家谈谈菜卷怎么做好吃家常菜,以及菜卷怎么做?对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

如何在家做萝卜菜卷好吃?

首先要准备好所需要的食材,萝卜,青菜和面粉还有盐和调味料等。

第一先把面粉活好然后放置等待,然后把胡萝卜和菜洗干净之后。用捣碎机捣碎或者胡察用刀切碎,

放上葱姜末等调味料,然后再放上适当的盐。

然后再打两个鸡蛋放锅锅中,把鸡蛋炒熟。

鸡蛋炒好裤仔茄之后嗯,放入打碎的菜。

然后在一起放入盆中,搅拌均匀.

面团发醒了之后,擀成薄薄的面片。

把做好的馅料放入面皮上。

煮面皮的一头卷起来,小心的放入蒸笼,戚行这时候就要准备好蒸笼里的开水。

卷好的菜卷风雨抹过油的蒸笼之后盖上盖一般蒸20分钟。

蒸好后,郑龙反勾在案板上,用刀切好装盘。然后就可以吃了。

菜卷的做法有哪些?

土豆1个,海带,豆芽,朝天椒,青辣椒,面粉,鸡蛋4个,蒜,黑芝麻,十三香,食盐,芝麻香油                   

                 

                 

做法

1、将土豆切丝,用凉水冲3次。

2、辣椒切丝李昌、蒜拍烂。

3、煮开水,将土豆丝、豆芽、海带丝煮一会儿,断生即可。再分别用凉水过一遍,盛盆,拌匀。

4、放上蒜,老虚撒上食盐、十三香、鸡精。

5、热锅倒油,放入花椒颗粒、朝天椒炝出香侍扰燃味,捞出花椒颗粒和朝天椒。

6、将炝好油倒在菜上面,再倒上香油、酱油,搅拌匀。

7、分别搅好鸡蛋液和面糊(面粉+适量水)。

8、平底锅预热,抹油,先倒入面糊。

9、面糊凝固后再倒入鸡蛋液,撒上黑芝麻,煎到金黄。

10、煎好的饼,面糊的一面朝上,放上菜,像卷粽子一样卷起来即可。

               

小诀窍                     

1、花椒粒和朝天椒炝出的花椒油很香,拌菜最好。

2、煎饼的时候,面糊搅拌的流质的,稀一点嫩,吃起来好吃。

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高丽菜卷应该怎样做?

你好 下面是高丽菜卷的做法

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材料

胡萝卜丝 少许,香油 少许,高丽菜叶 四片,发泡香菇 2朵,虾仁 一碗,绞肉 一碗,马蹄肉 十颗,白胡椒粉 少许,蛋汁 少许,鸡粉 一茶匙,姜末 少许,香油 少许,水 半碗,盐 酌量,太白粉 一茶

做法

1、香菇切小碎丁,灶拍虾仁剁碎,马蹄也拍扁剁碎,

2、把馅料部分的食材全部搅拌至稍稍有黏稠状,放入冰箱冰镇一下,

3、高丽菜叶放入滚水川烫一下,削薄菜叶硬梗备用,

4、平铺菜叶,把馅料包入卷起来,烧一锅水,等水滚后隐运羡,放入高丽菜卷蒸十分钟,

5、等蒸好后,把多余汤汁倒入平底锅,再加入胡萝卜丝.香油拌炒到胡萝卜丝略软就可以了,之后点缀在高丽菜卷上悄渗即可~

菜卷怎么做好吃,胡萝卜菜卷的家常做法

主料

胡萝卜

3根

鸡蛋

2个

红薯粉条

适量

面粉

适量

辅料

五香粉

适量

食用油

适量

食盐

适量

白糖

适量

山西老陈醋

适量

芝蔴

适量

步骤

1.和面后饧发至少要20分钟比较好。个人觉得比饺子面适当软一点好吃。然后分成小份,多大份试自家蒸笼大小而定。

2.面团饧发时正好准备菜含铅旁馅。胡萝卜先用菜擦子擦再用刀剁碎装盆,葱花谈橡姜末切好装盆,粉条泡软切小断放碗里,两个鸡蛋打散,坐锅热油,油热后先炒鸡蛋,鸡蛋炒好后调小火倒入激闹切碎的粉条,再加一点老抽翻炒均匀,起锅倒入切好的胡萝卜盆中,趁热就把葱花的香味给激出来了。好香!

3.饧发后分好的面团擀成非常薄的面片,菜馅内加五香粉和食盐搅拌均匀后铺在面片上。

4.从面皮的一头卷起来,小心放入蒸笼。这时要准备蒸锅烧水。

5.卷好的菜卷放入抹过油的蒸笼,水开后就可以上锅蒸了,我一般蒸二十分钟。

6.蒜水(菜单里忘记写蒜啦),蒜头捣碎后加点五香粉、芝麻(喜欢吃辣的可以加辣椒面)烹入热油,加盐、白糖一点点、老陈醋,兑一点凉白开就OK了。

7.蒸好后蒸笼反扣在案板上,用刀切好后装盘,开吃!

寿喜烧风味菜卷怎样做才好吃?

寿喜烧风味菜卷

材料

高丽菜丝 适量、猪肉片 10片、七味唐辛子 少许、太白粉 少许、酱油 适量、味淋 适量

做法

(1)高丽菜洗净刨成丝

(2)取两片肉片摊平,以上下直式的方式排列(让两片肉片交界处部分重悔消叠)

(3)闷谨取适量的高丽菜丝铺于肉片上,卷起(尽量卷紧一些,并将左右两侧露出的高丽菜丝塞入),

       收口处抹一些太白粉增加黏性

(4)平底锅少油热锅,将菜卷外层肉片煎至微金黄,将寿喜酱汁碧罩知倒入闷煮一下,菜卷取出对切,

       淋上点寿喜酱汁和唐辛子即可

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