爽口开胃菜菜谱
【简介】
在餐桌上，开胃菜的角色十分重要。它们可以激发食欲，增加进食的乐趣。有些开胃菜还具有清热解暑、提神醒脑等功效。今天，我将为大家分享几道简单易做的爽口开胃菜的菜谱，希望能给大家的餐桌增添些许色香味俱全的惊喜。
【多级标题】
一、凉拌黄瓜丝
二、酱香蒜蓉虾
三、蜜汁烤鸡翅
四、酸辣土豆丝
【内容详细说明】
一、凉拌黄瓜丝
材料：黄瓜、醋、盐、糖、花椒粉、香油
步骤：1. 将黄瓜洗净切成细丝；
2. 加入少量盐揉搓片刻，将水分挤出；
3. 加入适量醋、糖、花椒粉，拌匀腌制十分钟；
4. 撒上少量香油即可食用。
二、酱香蒜蓉虾
材料：虾、蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、香葱
步骤：1. 虾剥去壳，留下虾尾，用刀背剁碎变软；
2. 蒜切末，香葱切段备用；
3. 热锅加入食用油，爆炒虾仁、蒜末；
4. 加入豆瓣酱、酱油、料酒、白糖炒匀；
5. 撒上香葱段翻炒片刻即可出锅。
三、蜜汁烤鸡翅
材料：鸡翅、蜂蜜、生抽、姜末、葱末、盐、胡椒粉
步骤：1. 鸡翅用刀在表面划几刀，以利于入味；
2. 将鸡翅、蜂蜜、生抽、姜末、葱末、盐、胡椒粉放入容器中搅拌均匀腌制十五分钟；
3. 预热烤箱至200℃，将鸡翅放入烤盘；
4. 烤箱烤制20分钟，期间翻面一次；
5. 出炉后撒上葱花即可。
四、酸辣土豆丝
材料：土豆、红椒、青椒、蒜、姜、白糖、醋、生抽、盐、香油、花椒粉
步骤：1. 土豆去皮，切成细丝；
2. 红椒、青椒切丝，蒜、姜切末备用；
3. 热锅加入食用油，倒入姜蒜末煸炒；
4. 加入红椒丝、青椒丝炒匀，再加入土豆丝翻炒片刻；
5. 加入白糖、醋、生抽、盐继续翻炒，炒至土豆丝变软；
6. 关火前撒上花椒粉、香油即可食用。
以上就是我分享的几道爽口开胃菜的菜谱，这些菜肴简单易做，口感清爽，适合作为餐前小食或饭后甜点。希望大家喜欢，小伙伴们快去试试吧！