南瓜饼夹饼干的做法
简介：
南瓜饼夹饼干是一道美味可口的甜点，口感酥脆，香甜可口，深受大家喜爱。本文将详细介绍如何制作这道美味的南瓜饼夹饼干。
一、准备材料
1. 南瓜泥：300克
2. 鸡蛋：1个
3. 牛奶：100毫升
4. 白糖：50克
5. 黄油：50克
6. 低筋面粉：300克
7. 泡打粉：5克
8. 盐：适量
9. 香草精：适量
10. 黑芝麻：适量
二、制作步骤
1. 将南瓜洗净、去皮、去籽，切成小块。放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状备用。
2. 取一个搅拌碗，将南瓜泥、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油、香草精放入碗内，搅拌均匀。
3. 另外一个搅拌碗中，将低筋面粉、泡打粉和少许盐混合，过筛后倒入南瓜泥混合物中，用刮刀搅拌至无颗粒。
4. 将面糊装入裱花袋中，将面糊挤出成直径约为5厘米的小圆饼，放在预热至180摄氏度的烤箱中，烤12分钟左右，至金黄色即可。
5. 将饼干取出，放凉后，将两片饼干夹上适量的南瓜酱，再撒上黑芝麻。
三、小贴士
1. 可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜点的朋友可以多放一些白糖。
2. 黄油可以选择无盐黄油，这样能够更好地保持食材的原味。
3. 挤出的饼干面糊大小要一致，这样烤出的饼干才会均匀又漂亮。
通过以上简单的步骤和小贴士，大家可以轻松制作出美味的南瓜饼夹饼干。这款甜点既可口又美观，适合在休闲时光与家人一起品尝，也可拿来招待客人。快来动手制作吧！