本篇文章给大家谈谈豆皮怎么拌好吃凉菜，以及豆皮怎么拌好吃凉菜不是干豆腐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、凉拌豆皮怎样做才好吃
- 2、怎样凉拌豆腐皮好吃
- 3、凉拌豆皮做法大全家常 凉拌豆皮怎么做
- 4、凉拌豆皮
凉拌豆皮怎样做才好吃
工艺：拌
口味：咸鲜味
时间：5分钟
热量：较低热量
配料：
豆腐皮1张 、 柿子椒1个、红尖椒1个 、 香菜1棵、植物油1.5汤匙、花椒10粒、干辣椒1个、食盐1/2茶匙、白糖少许、生抽如高1/2汤匙、味精1/3茶匙
烹饪步骤：
1.主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜
2.将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段
3.烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下， 时间不要长，过水即捞
4.凉开水中过一下
5.捞出，控干水分
6.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中
7.另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味
8.呲啦一声趁或掘热浇在豆腐皮上，调入盐衫橡核、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可
怎样凉拌豆腐皮好吃
食材明细
主料
豆皮两张
辅料
黄瓜适量
配料
香醋适量
清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌豆腐皮的做法步骤
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1
豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。
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2
水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟即可。
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3
焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。
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4
香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎。
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5
加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办桐握均匀。
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6
香辣油当香油浇上去拌好即可。可以挑出几个干辣椒进去，但是花椒要滤掉。
小窍门
后话：
1，用手抓拌的，和用筷子拌的，明显感觉不一样，所以家常拌菜还是下手吧！不过我们现在都用塑料一次性手套，其实在我老家，都是直接上手。洗干净就行了。
凉拌豆皮做法大全家常 凉拌豆皮怎么做
1、做法1：食材：豆皮适量；小红辣椒6-7个；香菜8根；大蒜子一个大的；陈醋一勺；生抽二勺；麻油半勺；耗油半勺；白糖半勺；盐一点。
豆皮温水泡发，切丝。水烧开，放点盐进去，烫下豆皮，捞出。把铺料都放在碗里，锅里放油烧开，在扮漏到碗里筷子搅匀。拌好的搜毁料直接到在豆皮上搅拌即可。
2、做法2：食材：豆皮1张；大蒜4瓣；黄瓜半根；小米椒适量；香菜1根。
豆皮切丝，大蒜拍碎，小米辣切碎，黄瓜切丝、香菜切段备用。锅中水开放豆皮焯水1分钟、捞出过凉水！碗中加蒜末、小米椒碎、浇上两勺热油，两勺生抽、两勺香醋，一勺蚝油，适量盐两勺辣椒油拌匀备用。碗中放黄瓜丝和香菜段，再淋上调好的料汁，拌匀即可！
3、做法3：食材：豆皮适量；葱花适量；蒜末1勺；小米辣2-3个；香菜适量；花生适量；熟芝麻1勺；生抽世缺备1勺；陈醋2勺；糖盐少许；香油1勺。
调料汁：碗中放1勺小米辣，1勺蒜末，1勺葱花，1勺熟芝麻，1勺小米辣，淋上热油，加1勺生抽，2勺陈醋，少许糖盐，1勺香油，拌匀。豆皮洗净切小条，锅中水开下锅煮熟捞出，加入熟花生碎和香菜，淋上料汁拌匀即可。
[img]凉拌豆皮
凉拌豆皮
食材：豆皮、小米辣、葱花姿慎、蒜、花椒、香菜
具体步骤：
1、豆皮洗净切丝，小米辣迹羡敬切段、派做葱切段，蒜切碎，香菜切碎。
2、水开下入豆皮，煮熟后捞出沥干水分，放入盘中备用。碗中加入小米辣、花椒、葱蒜，加入一勺白芝麻、加入两勺辣椒面，淋入热油。
3、汁淋入豆皮，撒上香菜，搅拌均匀即可。
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