尖椒干豆腐家常做法
简介
尖椒干豆腐是一道家常小炒，做法简单，味道鲜香开胃，备受人们喜爱。干豆腐富含蛋白质，尖椒富含维生素和矿物质，二者搭配营养丰富，是一道既美味又健康的菜肴。
食材
干豆腐 1张
尖椒 3-4根
葱 1根
姜 2片
蒜 2瓣
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 适量
油 适量
步骤
1. 准备食材
干豆腐切成丝。
尖椒去蒂去籽切成丝。
葱切段，姜蒜切片。
2. 炒制干豆腐丝
热锅倒油，放入干豆腐丝翻炒至变软。
3. 加入配料
加入葱、姜、蒜翻炒出香味。
4. 加入尖椒丝
加入尖椒丝继续翻炒至断生。
5. 调味
加入生抽、老抽、料酒、盐调味，翻炒均匀。
6. 出锅
翻炒至干豆腐丝入味即可出锅装盘。
小贴士
干豆腐丝可以提前用开水烫一下，这样炒制时更容易入味。
尖椒丝可以根据个人口味选择辣度。
这道菜也可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。
炒制时要注意火候，大火快炒可以保持蔬菜的脆嫩口感。
**尖椒干豆腐家常做法****简介**尖椒干豆腐是一道家常小炒，做法简单，味道鲜香开胃，备受人们喜爱。干豆腐富含蛋白质，尖椒富含维生素和矿物质，二者搭配营养丰富，是一道既美味又健康的菜肴。**食材*** 干豆腐 1张 * 尖椒 3-4根 * 葱 1根 * 姜 2片 * 蒜 2瓣 * 生抽 2汤匙 * 老抽 1汤匙 * 料酒 1汤匙 * 盐 适量 * 油 适量**步骤****1. 准备食材*** 干豆腐切成丝。 * 尖椒去蒂去籽切成丝。 * 葱切段，姜蒜切片。**2. 炒制干豆腐丝*** 热锅倒油，放入干豆腐丝翻炒至变软。**3. 加入配料*** 加入葱、姜、蒜翻炒出香味。**4. 加入尖椒丝*** 加入尖椒丝继续翻炒至断生。**5. 调味*** 加入生抽、老抽、料酒、盐调味，翻炒均匀。**6. 出锅*** 翻炒至干豆腐丝入味即可出锅装盘。**小贴士*** 干豆腐丝可以提前用开水烫一下，这样炒制时更容易入味。 * 尖椒丝可以根据个人口味选择辣度。 * 这道菜也可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。 * 炒制时要注意火候，大火快炒可以保持蔬菜的脆嫩口感。