本篇文章给大家谈谈葱花饼的制作方法，以及葱花饼的制作方法视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、葱花烧饼的制作很简单，有无零失败的配方呢？
- 2、葱花饼怎么做
- 3、葱花饼的做法怎么做才松软好吃 葱花饼的做法如何做才松软好吃
- 4、葱花饼怎么做好吃又简单的做法
- 5、葱花饼怎么做又软又香
- 6、葱花饼怎么做法
葱花烧饼的制作很简单，有无零失败的配方呢？
我老婆有个妹妹，特别喜欢研究美食，不管什么新鲜的美味，都喜欢亲自尝试一番。因为爱钻研的原因，她的厨艺也不断的增长，她烧的菜也特别好吃，每次去她家，我的饭量就会大增2倍。
她对葱花饼尤其擅长，她告诉我，想要做出特别暄软的葱花饼，必须要用发面做，而且和面一定要软，烙的时蔽哗候一定要盖住盖子，用小火慢烙，这样才能锁住水分，烙出来的饼就会特别宣软，即使放凉了也不会变硬。
今天，小编就将小姨子教给我的方法分享给你们。这个葱花饼的做法其实特别简单，不揉面，不擀面，用筷子轻轻搅一搅，15分钟解决，这样做出来的葱花饼非常的蓬松柔软，凉了也不会硬。单独吃或者卷东西都好吃，喜欢的就赶紧试试吧！
所需食材：面粉400g，酵母5g，白糖5g，温水300ml，小葱2根，盐1勺
制作方法：
第一步：取盆，加入准备好面粉、酵母、白糖（加速发酵）混合均匀，分次加入35-38度左右的温水，边加边用筷子搅拌，最后搅拌成黏稠的面糊。
第二步：给面糊盖上保鲜膜，醒发至原来的2倍大宏岁行小，或者放入冰箱冷藏发酵一晚（低温发酵）。将醒发好的面团取出排气，再加入备好的葱花和盐搅拌均匀。
第三步：给案板和手上都抹上食用油，把醒发好的面糊放在案板上整理成长条。再切成大小均匀的面剂子，盖上保鲜膜松弛3-5分钟。
第四步：取平底锅烧热，刷少许油，把松弛好的饼皮放在锅内按成饼状，转小火，盖上锅盖烙，每隔2-3分钟，翻一次，烙至两面均金黄时即可出锅享用了。
烹饪技巧：
1、葱花饼要暄软，一定要用发面，而且面团要相对软一些，和面时再加少许白糖，这样面能加快发面的速度。
2、平底锅必须要有油，油烙和干洛的区别是，油烙的葱花饼比较松软，而且成熟快，因为有油的时候温度特别高。
3、烙葱花饼时一定要盖盖子，目的是为了锁住饼里面的水分，等两面都雀或煎熟了以后可以掀开盖子再煎一下，这样外面的一层比较容易起酥皮更好吃。
4、葱花只需要用葱绿的部分切成葱花，直接放入面糊中搅拌均匀再煎就可以啦，不要用葱白切，那样很容易把面戳破。
[img]葱花饼怎么做
你好；葱花饼的做法如下；1.原料备用。
2.将中筋面粉，盐，葱花，适量的食用油，和冷水混和。先用筷子搅拌成松散状。
3.然后揉成三光的面团。散世
4.分成均匀的6份，放在室冲芹肢温下松弛30分钟。
5.先用擀面棒擀成细长的面皮，刷上适量的食用油。
6.将面皮两边对折，然后卷成螺旋状。首敏
7.再松驰一小时。
8.然后按扁，擀成饼状。
9.油锅烧热用中小火煎。
10.煎到两面微黄即可。
葱花饼的做法怎么做才松软好吃 葱花饼的做法如何做才松软好吃
1、食材清单：面粉300克、酵母0.5克、温水200毫升、葱花适量。
2、制作步骤：面粉300克，酵母0.5克，温水180毫升，这里酵母只能放一点点，目的不是为了发面，而是为了提高面饼的蓬松感，让成品吃起来更松软一些，用筷子搅拌至没有干面粉后静置5分钟。
3、上手揉成一个光滑的面团，不用过度揉面，盖保鲜膜静置1-2个小时。静置后的面团不用揉，像这样抓光滑就可以。
4、面板上撒干面粉，擀开擀薄，先擀成大面片，撒上少许的盐，想吃偏咸还是淡一点这一步就看你们自己的了；再均匀的刷上一层食用油，撒一层薄薄的面盯悉粉，这一步不仅起到分层的作用，还能使成品更加的香酥。
5、撒上葱花，从上往下卷起，分成小面剂子，大小随你们自己定，没有关系的，捏紧两边的切面，然后按扁，盖保鲜膜松弛五分钟，赶时间的话也可以忽略这一步，就从你第一个做好的饼开坦和始擀，擀开擀薄，生胚就做好了。
6、平底锅提前预热刷油，放上饼皮，饼皮上面也刷一层油，盖上盖子，用大火烙，大约30秒左右开盖翻面继续烙，面饼鼓起表示熟透，翻1-2次面即可出锅，不用总是来回翻，容易导致葱花饼的水分流失。
7、这样做的葱花饼不仅是满满的葱花香味，还外皮酥脆，内里喧软，凯信乎层次也多，口感一点也吃不出发面的感觉，但比普通的葱花饼又多了一份柔软
葱花饼怎么做好吃又简单的做法
制作的方法：
首先就是将面粉用开水搅拌成雪盯伍裂花状，然后再加上凉水揉成面团。如果不想这么麻烦的话，可以直接用温水和成面团，但是这样的话面就不会那么软。然后再将面醒10分钟之后，再揉匀面团，再醒10分钟。之后再将香葱切成小碎末，加上食凯闭物油和盐进行搅拌均匀。然后将行好了的面团直接用擀面杖擀成薄片，将香葱和油均匀的涂抹在面团上。
然后再橘燃将面皮儿卷起来，再卷的时候一定不要注意卷的太紧。这个时候就需要用手将面皮提起来，这样做出来的葱油饼才能够外皮酥脆，里边柔软。这也是做好吃葱花饼的最关键一步，在擀葱油饼的时候，一定不要用太大的力气。
因为面比较软，如果用太大的力气的话就不容易拿起来。在最后的时候一定要用平底锅烙饼，用中火进行烙，锅中放入少量的油，再将葱花饼放进去，当葱油饼定型了之后再翻面。
需要准备的材料
葱花饼好吃，因为它的油很香，面很香，然后葱花也很香，将它们融合到一起三种口味就会被激发出来。那就需要准备面粉，温水和香葱，还有盐，植物油。制作起来非常简单，在家里边都能做，而且葱花饼还是民间的传统美食。不管是老人还是小孩都适合吃，而且营养也很丰富。
葱花饼怎么做又软又香
和好面团，做葱猜模油饼的面不要太硬，要尽量的软一点，这样这样才能外酥里嫩
切好葱花，放在盘子里备用，将醒好的面均匀的分成几份，分别揉好
取其中的一块，用擀面杖擀成饼，倒上油，对折后让油把整张饼都沾满，均匀的撒上葱花和盐
从一边把饼卷起后叠在一起，用手摁扁，用擀面杖擀成跟锅大小相早兆祥当的饼
把锅中倒入油，陆搏涂抹均匀后，把擀好的饼放到锅中
待两面金黄色时就可以了，一张香酥可口的葱油饼就做好了
葱花饼怎么做法
第一道：家常葱花饼
家常葱花饼，色泽金黄、键悉外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：稿亮历烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小键搜火，不然容易糊）
关于葱花饼的制作方法和葱花饼的制作方法视频教程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。