本篇文章给大家谈谈用电饭锅怎样做面包,以及用电饭锅怎样做面包不是馒头对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
电饭煲做面包的方法和步骤
【电饭锅面包】
食材:250g高筋面粉、3g酵母、4g食盐、30g糖、1个鸡蛋、1个蛋黄(装饰用)、100g牛奶、20g黄油、葡闷烂萄干、椰蓉。做法步骤:
1、将高筋面粉和酵母粉混合均匀,放到一个盆子里,然后加入食盐和糖混合均匀,之后将鸡蛋敲入面粉中,然后慢慢的倒入牛奶,一点一点的加,一边倒牛奶一边用筷子快速地搅拌,搅成没有干面粉的絮状之后就可以下手揉面团了。
2、这个面团要多揉一会,揉成光滑的面团之后加入软化好的黄油,继续揉面团,充分的将黄油和面团融合,直到揉出筋膜。这一不非常的关键,面包好不好吃,松不松软,就看面团有没有揉到位。
3、揉好的面团盖上一层保鲜膜放到温暖的地方进行发酵,发酵到原先的2倍大,用手指戳个洞,凹陷的地方不会回缩,就证明面团发好了。
4、发酵好的面团取出来揉一下,排一下气,然后搓成长条状,平均的分成几小份,然后分别揉搓排气,滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、然后想吃有馅的这时候可以自己喜欢吃的馅料,包好之后放入刷了一层油蚂山漏的电饭煲内胆中,盖上盖子,进行二次发酵,发酵到原先的2倍大,发酵好之后刷上一层蛋黄液,撒上一层椰蓉,然后按下蛋糕键,没有蛋糕键的按下煮饭键,程序结束之唯消后就可以取出来放凉脱模了。
香喷喷的面包就做好了,非常的松软,拉丝效果也特别好
[img]如何电饭锅自制面包
各式各样的面包在我们生活中越来越普及,而且花样繁多,大家普遍都接受了这种食物。一般的面包基本都是采用精粉面制成的,而全麦面包则是采用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。如春洞果喜欢,可以在家里动手制作。下面就来看看电饭煲自制全麦面包的方法。
原料:全麦面粉、鸡茄扰蛋、牛奶、酵母、橄榄油、核桃仁。
做法步骤:
第1步、全麦面粉、鸡蛋、酵母、橄榄油倒入盆中混合,牛奶略微加热,分次倒入盆中,边倒边搅拌。
第颤森旦2步、揉成不粘手的面团。
第3步、盖上保鲜膜放置一个半小时,发酵至两倍大。
第4步、发酵好再揉一揉,将气泡揉出,添加核桃仁,揉进面团里。
第5步、面团表面拍少量清水,粘上燕麦片,放入电饭煲中盖上盖子二次发酵。
第6步、发酵一个小时,面团再次发酵至两倍大。
第7步、点击“烹调”键开始烹饪。
怎么样在电饭锅里做面包?
大家好我是梅子,今天我来分享给大家一个,用电饭锅做面包的详细做法和步骤,希望对大家有所帮助,下面是详细的做法步骤。
1、先在130克温牛奶中加入3克酵母化开,接着在300克面粉中打入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖、25克蜂蜜、在倒入化好的酵空清母牛奶揉成光滑面团,然后放到案板上在面团里面在放入20克黄油给它揉匀,大概揉至7-8分钟左右放入大碗中扣上保鲜膜发酵至两倍大。
2、面团发酵好斗念后倒出揉匀排气,给它搓长,分成小剂子,将每个小剂子擀长、从头卷起,在擀长、从头卷起(重复此动作3-4次)最后一次擀长以后将它从中间切开
3、电饭锅内胆里抹入一点油,将面坯放入里面,扣上盖子发酵二十分钟,然后摁电饭锅蛋糕健或者煮饭键蒸四十五分钟后,在焖二空亏困十分钟拣出即可吃了。
4、美味的电饭锅面包就做好了,香甜松软,比买的好吃,今天就和大家分享完了,谢谢大家的支持,我是梅子,如果喜欢就关注我吧!
搜索
做包子视频全教程
烘焙新手入门学习
学做早餐小吃
新手学做包子
烘焙全套自学教程
免费学习面包100种
关于用电饭锅怎样做面包和用电饭锅怎样做面包不是馒头的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。