空气炸锅做纸杯蛋糕的做法(空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程)

jswto.com 发布于 2023-05-21 阅读(48)

本篇文章给大家谈谈空气炸锅做纸杯蛋糕的做法,以及空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

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空气炸锅烤蛋糕教程

空气炸锅烤蛋糕教程

空气炸锅烤蛋糕教程,蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物,大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的,其实我们还可以在家自己做,做法也简单,下面是空气炸锅烤蛋糕教程。

空气炸锅烤蛋糕教程1

空气炸锅纸杯蛋糕的做法

蛋黄和蛋清分离。注意,盛放蛋清的容器要无水无油才好打发!!

将分离好的蛋黄中放入糖,牛奶,玉米油,充分搅拌均匀,之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中,如图。

接下来就要打蛋白霜啦!加点柠檬(或者白醋)为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清,第一次倒入糖以后,打蛋器中速打蛋清至粗泡(蛋清发白了山磨桐),接着第二次倒入糖之后,高速打蛋清至粗纹理,如图。

最后将糖全部放入蛋清中,高速打发至如图状态。

分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌,不容易消泡

翻拌如视频所示。

直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀

装杯,因为我的空气炸锅一锅只能烤7只,所以我装的`有些满,装8分满就可以了。

上空气炸锅中

山本的,140度,20分钟,就好了。每个人的锅脾气不同,酌情调整温度和时间

好啦!

拿出来让他们侧躺,晾凉再吃。

空气炸锅烤蛋糕教程2

古早味蛋糕(空气炸锅6寸版)的做法

因为我觉得黄油香一点所以用的植物黄油。自带香精味哈哈哈哈。小火加热到融化。植物油的话加热到拉丝就可以了。

筛入低粉。

搅拌均匀加牛奶。会起颗粒没有关系。尽量搅拌均匀就可以了。

搅拌啊搅拌

再加入蛋黄!继续搅拌。记得温柔一些!不要蛮力转圈圈!

蛋白加入糖和塔塔粉(可以不加塔塔粉)打发成这样就可以了。不用打很。

分次加入面糊搅拌!

搅拌好的面糊这样。倒入6寸模具

记得空气炸锅140度预热10分钟!然后要用水浴!在空气炸锅底部加点水一起预热哈!因为我是九阳的,有个隔离的架子。下面直接加水就可以了。开烤!140度烤60分钟!看空气炸锅的脾气不一样。可以先130度烤30分钟看。然后145度烤30分钟也可以。

蒋蒋!完美啊!我家空气炸锅受热不均匀会膨胀得挺难看的。不过没关系!不影响口感!

切开!好吃!跟外面卖的一模一样!!

松软可口!太爽了!爷爷奶奶特别喜欢!这个蛋糕很湿润吃起来舒服。

小贴士

一点要注意用水浴法烤出来才嫩!看空气炸锅脾气。分成半个小时半小时烤。也可以适当减少时间50分钟。真的超好吃!

空气炸锅烤蛋糕教程3

纸杯蛋糕(空气炸锅版)的做法

将蛋黄和蛋清分离,放游基入无油无水的容器中。蛋清放入冰箱备用。

将蛋黄中加入10克糖+25克油+50克奶,搅拌均匀。

筛入80克低筋面粉,搅拌至无颗粒放入冰箱。

从冰箱中取出蛋清,加入15克糖,用电动打蛋器高档位打发到有泡沫,倒入剩下的糖,继续高档位打发

大约2分钟,插入筷子不倒就可以了。

分三次将打发的蛋白霜翻拌着与蛋黄液搅拌均匀。

蛋糕液倒入纸杯8分满,震几下杯子,消除气泡。空气炸锅预热5分钟,100 度烤10分钟,160度再烤10 分钟,这时要随时打开看上色的情况,如果颜色可以逗坦了,就把温度调到130-140度。

香喷喷的纸杯蛋糕出锅啦

小贴士

1、将蛋清放入冰箱冷藏一下,更容易打发。

2、糖的量已经减到最少了,不能再减了。爱吃甜的人可以酌情加量。

[img]

如何使用空气炸锅做蛋糕

如何使用空气炸锅做蛋糕

如何使用空气炸锅做蛋糕,生活中,我们都一般只有在生日的时候才会去吃蛋糕,因为在家用烤箱做一次蛋糕真的很麻烦,现在有了空气炸锅就轻松许多,下面我整理了如何使用空气炸锅做蛋糕。

如何使用空气炸锅做蛋糕1

零失败的6寸古早蛋糕(空气炸锅)的做法

这是所需的材料

50克低筋面粉过筛

加热玉米油, 直到出油丝(但我觉得不重要), 只要是热的玉米油就行

把热的玉米油倒进低筋面粉中 ,Z字形的方法搅拌均匀即可

然后再加入牛奶(或酸奶代替)在刚刚搅拌的低筋面粉中,也是搅拌均匀即可,然后把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好,记住放蛋清的.碗要擦干,不能有水,之后在冰箱冷冻,方便一会打发

然后再把3个蛋黄放入低筋面粉里,继续Z字形搅拌均匀

这是搅拌均匀后的面糊颜色这衡戚宏个蛋黄糊是在蛋清打发好的时候,倒进去搅拌均匀

接着在蛋清里滴上柠檬汁,防止蛋清太腥(我也看过有人用白醋也行)然后再放入一克盐,然后它们打发,再把糖分三次加入再继续打发

第一次做的时候打发得不够,口感就会好像芝士蛋糕那口感,而且蛋糕做好会回缩,但不影响口感,记得分三次放糖

这次是第二次打蛋清,我是3分钟高速打 ,接着2分钟慢速,那个状态中能做得到我第二个蛋糕一样,没回缩的!我用的是搅拌器打发

在等空气炸锅预热期间,可以在模具上放油纸,边缘也要有放油纸,这样好脱模

如果没有油纸,可以用锡纸代替,不用特别去买(省钱的宝宝)

底部要裹层锡纸,因为我们用的是水浴法,防水进入的,把搅拌好的蛋糕糊倒进去(高一点点倒,防止太多泡泡,蛋糕会不够结实)

如果喜欢中间放一些芝士(我这款溶不了,不太好,不建议放,可以放一片片那种)

倒完蛋糕糊后,上面也要盖锡纸,防止蛋糕表面焦

放少许水在空气炸锅底部,我空气炸锅的尺寸是5.7升,完全能放入6寸的蛋糕模具。

再放入蛋糕模具,温度是360度,时间1小时左右,时间到了就马上拿出来喔!

这是第一次的作品( 国内空气炸锅: 180度/1小时左右, 美国的是355度/1小时)

就有点像Cheese cake 那种口感,有点湿,表面有点干,我是先焗45分钟,把表面的锡纸,撕掉一半,再焗15分钟,所以没锡纸的地方,会焦了

中间有点塌,是蛋清没打好,不够硬

第二次做好的成品,蛋清打发到位

如何使用空气炸锅做蛋糕2

空气炸锅纸杯蛋糕的做法

蛋黄和蛋清分离。注意,盛放蛋清的容器要无水无油才好打发!!

将分离好的蛋黄中放入糖,牛咐册奶,玉米油,充分搅拌均匀,之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中,如图。

接下来就要打蛋白霜啦!加点柠檬(或者白醋)为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清,第一次倒入糖以后,打蛋器中速打蛋清仔巧至粗泡(蛋清发白了),接着第二次倒入糖之后,高速打蛋清至粗纹理,如图。

最后将糖全部放入蛋清中,高速打发至如图状态。

分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌,不容易消泡

翻拌如视频所示。

直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀

装杯,因为我的空气炸锅一锅只能烤7只,所以我装的有些满,装8分满就可以了。

上空气炸锅中

山本的,140度,20分钟,就好了。每个人的锅脾气不同,酌情调整温度和时间

好啦!

拿出来让他们侧躺,晾凉再吃。

如何使用空气炸锅做蛋糕3

空气炸锅一人食——快手低糖酸奶蛋糕的做法

将蛋清蛋黄小心分离,蛋黄和面粉,油,酸奶混合均匀。

蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动,可以拉出尖尖角。(其实不加糖只用醋就可以发泡)

空气炸锅预热180度3min,这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。

倒进耐高温的模具,垫张油纸可少洗个碗!用刮刀装模作样地把表面抹抹平。

不用盖锡纸,直接把可以烤的容器放进空气炸锅,160度12min,期间不要打开看噢!

烤完嘀嘀嘀的时候打开来用筷子残忍地往里探探,没有太多残留物就说明还可以了,不然没熟就+150度2min,或者再+2min,再+2min……

(这两天实践发现,温度和时间还是设置150度20min表面会更软)

完成啦!如果觉得不够甜可以淋点酸奶,蛋糕的绵密配上酸奶的冰凉,简直了。

抹个酸奶,绝了。

纸杯蛋糕如何做,不缩不塌零失败,松软细腻,吃不够呢?

首先我们准备面粉加入适量的温水调成面糊,再加入酵母粉,鸡蛋搅拌均匀以后发酵至两倍乎谈大放入纸杯当中上锅简顷卖,大火蒸20分钟左右拦逗即可。

请问大家会用空气炸锅制作纸杯蛋糕和烤丸子吗?

姐妹们,家里的空气炸锅别闲置了! !真的用起来呀!贼啦方便简前,最近解锁各种空气炸锅美食,我已彻底爱上空气炸锅制作美食。

1、纸杯蛋糕

今天给拦知清大家分享用一个纸杯蛋糕的做法,以前我都是在店里买,今天才发现原来纸杯蛋糕这么简单。

我觉得杯子蛋糕比戚风蛋糕更加简单。

喜欢的姐妹们赶快做起来吧。

★材料:

3个鸡蛋,45g白糖,25g牛奶,25g玉米油,50g低筋面粉,淡奶油250g,各自装饰的材料。

★步骤:

①先将蛋清和蛋黄分离,3个蛋黄加入10g白糖,25g牛奶,25g玉米油用打蛋器搅拌均匀,②筛入50g低筋面粉,继续搅拌到没有颗粒。

②3个蛋清,35g白糖分三次加入蛋清里面打发到有小尖尖。

③将打发好的蛋清分3次加入到蛋黄液中,搅拌均匀。

④准备纸杯7个,把蛋糕糊倒进去(不好倒可以用裱花袋)装8分满就可以了,震几下。

⑤放入空气炸锅130度烤35分钟。

⑥装饰250g淡奶油放入25g糖打发到有小尖头,放入裱花袋里面挤在纸杯蛋糕上可以啦。

2、炸丸子

我觉得比煮出来的更加好吃,而且做法非常简单,家人们,做起来。

★材料:

丸子( 300g左右),辣椒粉,孜然粉,白糖,生抽猛昌,油,白芝麻。

★做法:

①2勺辣椒粉,一勺孜然粉,半勺白糖,一勺生抽,2勺油,全部搅拌均匀。

②把弄好的调料和丸子搅拌均匀,放入空气炸锅180度烤15分钟,中途翻拌一下。

③完成。

真的太好吃了,特别是脆皮肠,很多丸子里面还带着汁,没吃过的朋友一定要试一试。

你学会了吗?

关于空气炸锅做纸杯蛋糕的做法和空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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