简介：
豆腐皮包肉馅是一道美食，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。本文将为大家介绍豆腐皮包肉馅的家常做法，让大家也能在家轻松制作出美味的豆腐皮包肉馅。
一、准备材料
豆腐皮、猪肉馅、韭菜花、姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、淀粉、水。
二、制作步骤
1.豆腐皮事先过水焯一下，去掉豆腥味，切成大小适中的四方形备用。
2.猪肉馅放入盆中，加入适量的盐、姜蒜末、鸡精、料酒、生抽、蚝油和淀粉，用筷子搅拌均匀。
3.将韭菜花切成小段，加入肉馅中，再次搅拌均匀。
4.将豆腐皮摆开，放上适量的肉馅，用手指沾上些许水，沿着四周的边缘轻轻捏紧。
5.将锅内倒入适量的水，放入蒸笼，将包好肉馅的豆腐皮放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。
6.将蒸好的豆腐皮包肉馅取出，放入盘中，上面放些许葱花或香菜作为装饰。
三、制作小贴士
1.豆腐皮不要过久焯水，避免煮烂。
2.肉馅加入淀粉可以增加口感和质感。
3.蒸豆腐皮包肉馅时，锅内的水要保持沸腾状态，不要打开锅盖过多次，以免影响蒸制效果。
四、总结
豆腐皮包肉馅是一道美食，制作简单方便，味道鲜美。按照本文所述，大家可以在家轻松制作出美味的豆腐皮包肉馅，相信会成为您的一道拿手好菜。