崇州是四川成都市的一个区域，是著名的美食之地。这里有许多令人垂涎欲滴的特色美食，每一道都值得品尝。下面，就让我们来了解一下崇州有哪些好吃的特色美食吧！
一、传统小吃
1.崇州米粉
崇州米粉是一种独特的传统小吃，是将当地的山泉水和优质精细米浸泡一夜后加工而成。它有着颜色洁白、口感细腻的特点，特别是搭配当地的辣椒酱和蒜泥酱，味道可谓是美味极了。
2.五香豆腐
五香豆腐是崇州市传统的小吃之一，它的特点是外焦内嫩的口感和独特的五香味。它是用豆腐肉制成，口感柔软入味，一道下肚之后，令人回味无穷。
二、特色菜肴
1.锅贴
锅贴是崇州特色的一道菜，以猪肉为主料，与韭菜、姜、葱等佐料搭配，经过多道制作工序，最后煎制而成。锅贴的馅料细腻鲜美，皮酥香脆，外层金黄，内层柔软，非常美味。
2.毛肚火锅
毛肚火锅是崇州著名的湖广菜之一，毛肚质地软嫩、鲜嫩，与独特的红油调料相配，味道浓郁，令人垂涎欲滴。它有着麻辣味十足的特点，红汤满碗，犹如一碗艳丽的画卷，别有一番滋味。
三、甜点小吃
1.蛋黄酥
蛋黄酥是崇州传统的土特产，以奶油为主料，馅心采用优质鸡蛋黄和糖调制而成。表面酥脆，里面细腻柔软，味道浓郁，既有甜美口感，也有淡淡的奶香味道。
2.崇州奶茶
崇州奶茶采用当地山泉水花山茶叶制作，并配以纯牛奶、优质的盐源和姜粉，混合后用特定比例熬制而成。它口感丰富，鲜香可口，甜而不腻，是远近闻名的特色饮品。
总之，崇州美食层出不穷，无论你是喜欢小吃还是正餐，无论你是喜欢辣还是不辣，这里总有你所喜欢的一款美食。来此一游，不品尝这些美味佳肴，岂不是太遗憾！