简介：
干煸龙虾是传统粤菜中的一道经典菜品，以鲜嫩的龙虾为主料，添加一定的调味料煸炒而成。干煸龙虾香味浓郁，口感丰富，是许多人喜爱的美食。
多级标题：
一、准备食材
二、处理龙虾
三、煸炒调味
内容详细说明：
一、准备食材：
正宗干煸龙虾的材料很简单，除了龙虾以外，还需要一些调味料，包括姜蒜、辣椒、花椒、香菜等。当然，还要准备好适量的油和盐，这是煸炒过程中必不可少的调味料。
二、处理龙虾：
首先，将新鲜的龙虾放在凉水中浸泡一会儿，然后用刀轻切龙虾的腹部，把肉取出备用。龙虾壳和头部可以留下来，后面可以用来做汤底。
三、煸炒调味：
首先在锅中加入适量的油，加热后放入姜蒜和花椒煸炒香，接着加入龙虾肉和辣椒，继续煸炒，直到龙虾肉变色。最后放入盐和香菜，混合均匀即可出锅。
通过以上三步，我们就可以轻松制作正宗的干煸龙虾了。吃到口中，鲜香美味，让人回味无穷。不过，煸炒过程需要掌握好火候，过度煮炒容易破坏龙虾的口感。在享受美食的同时，也要体恤生命自然和谐的本质，保护野生龙虾，避免滥捕和过度消费。