厦门是一座美食之城，拥有众多的特色美食，这里不仅有海鲜，还有闽南特色小吃等，下面就为大家介绍一下厦门的美食。
一、海鲜美食
厦门靠近大海，因此海鲜美食是当地人最钟爱的。其中，最有名的当属鼓浪屿的海鲜大排档，鲜美的海鲜让人回味无穷。在厦门中山路的海鲜市场，不仅有各种新鲜的海鲜，还有各种口味的海鲜烧烤，非常适合喜欢美食探险的游客。当然，在美食之都厦门，海鲜美食不仅只有这些，在各个区域都可以找到不同种类的海鲜美食。
二、闽南特色小吃
闽南地区以小吃闻名，而厦门是闽南的代表城市，这里有各种不同的闽南特色小吃。比如开洋面、花生汤、芋泥饭等等，通常在街头巷尾就可以买到。其中比较有代表性的当属厦门路投食品店，这里有各种闽南味道的小吃，很多住在厦门的人都会来这里品尝一番。
三、沙茶美食
沙茶是厦门比较独特的一种调味汁，也是当地最具代表性的食材之一。它的味道独特，有辣有鲜，可以用来做火锅底料，也可以用来烧烤。在厦门市区，很多餐馆和美食摊位都会使用沙茶制作出各种美食，非常值得一尝。
四、椰汁美食
椰汁是厦门另一种非常有特色的食材。当地人喜欢将其制成各种美食，比如椰汁糕、椰汁凉粉、椰汁糯米锅等等。这些美食品尝起来很清爽，而且有很强的地方特色。
综上所述，厦门是一座美食之都，在这里品尝各种美食，绝对可以让人大呼过瘾。无论是海鲜美食、闽南小吃、沙茶美食还是椰汁美食，都能让人尝出厦门的特色味道，不容错过！