豆沙面包的做法烤箱
简介：豆沙面包是一种非常受欢迎的面包品种，口感松软、甜度适中，常常成为早餐或下午茶的选择。今天，让我们一起来学习如何在烤箱中制作豆沙面包吧！
一、准备材料
制作豆沙面包的材料主要包括面粉、干酵母、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、豆沙馅。
二、制作面团
1.将500克面粉倒入面盆中，加入1勺干酵母，1勺砂糖，1勺盐进行混合；
2.在另一个盆中，打入一个鸡蛋，加入250毫升牛奶，搅拌均匀；
3.将牛奶混合液倒入面粉中，以厨师机或手工揉成光滑的面团；
4.将75克室温黄油揉入面团中，继续揉捏至面团表面光滑、无泡沫、拉出后有弹性。
三、揉捏面团
1.将揉好的面团放置在约38℃的室温下，醒发1小时左右，待面团发酵至原来的两倍体积；
2.取出发酵好的面团，分割成适量大小的面块等份；
3.将面块放置在烤盘上，在中央轻轻压入豆沙馅，然后将面皮包裹起来，切出面包形状；
4.在面包切面上微微切一刀，以利于二次发酵。
四、二次发酵及烤制
1.将切好的面团均匀地分布在烤板上，放在38℃左右的室温下，进行二次发酵，至约两倍大即可；
2.将烤箱预热至200℃左右，然后将二次发酵好的面包放入烤箱中，烘烤约20至25分钟，直至面包表面呈现金黄色即可；
3.取出烤好的豆沙面包，晾凉后即可食用。
总结：
经过以上步骤，美味的豆沙面包就制作完成啦！我们可以依据个人口感调整面团中糖和盐的比例，让面包的口感满足自己的味蕾需求，欢迎大家在家尝试制作哦！