简介：
麻辣小龙虾作为一道现如今备受欢迎的美食，在家烹饪也是一个不错的选择。下面就为大家介绍一下家庭版麻辣小龙虾的做法。
多级标题：
一、食材准备
二、烹饪步骤
1. 准备工作
2. 炒制锅底
3. 添加配菜和小龙虾
4. 调味
三、小贴士
食材准备：
小龙虾1斤、青蒜适量、姜片适量、大葱适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、大红袍豆瓣酱适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、水淀粉适量。
烹饪步骤：
1. 准备工作：将小龙虾洗净备用，青蒜切段，姜片切好备用。
2. 炒制锅底：锅内放适量的油，放入姜片、大葱、花椒、八角、干辣椒等材料炒香。
3. 添加配菜和小龙虾：放入配菜和小龙虾，翻炒均匀。
4. 调味：加入适量大红袍豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。最后用水淀粉勾芡即可。
小贴士：
1. 龙虾一定要洗干净，这样才能减少腥味。
2. 不喜欢太辣的可以根据自己的口味减少干辣椒等辣椒的用量。
3. 另外，小龙虾不用煮太久，否则口感会很差，烹饪时间要掌握好。
4. 炒制锅底时不要炒过久，否则容易糊锅。
以上就是家庭版麻辣小龙虾的做法和小贴士，希望大家能尝试制作，享受美味的小龙虾佳肴。