简介：
当归是中药中非常常用的一种，而当归煲汤则是一道非常有营养的汤品。它不仅有补血的功效，还能够调节女性的内分泌系统，有效地缓解女性月经不调等问题。当归煲汤可以搭配各种材料一起煮，下面就为大家介绍一下当归煲汤的做法。
多级标题：
一、当归鸡汤的做法
二、当归猪肚汤的做法
三、当归羊肉汤的做法
四、当归虫草花汤的做法
五、当归茶树菇汤的做法
内容详细说明：
一、当归鸡汤的做法
原料：当归、鸡肉、胡萝卜、枸杞、姜片、料酒、盐、水；
1、将鸡肉切块，用热水焯水去血水，取出备用；
2、将当归洗净切段，胡萝卜切成片，枸杞洗净备用；
3、热锅凉油，加姜片爆香，放入鸡肉炒至变色；
4、加入适量的料酒煸炒至鸡肉表面呈金黄色，放入胡萝卜片继续煸炒；
5、将当归、枸杞放入炒匀，加入适量的水大火煮沸，撇去浮沫；
6、将汤温调小煮至鸡肉成熟软烂，加盐调味即可。
二、当归猪肚汤的做法
原料：当归、猪肚、枸杞、姜片、鸡精、盐、水；
1、将猪肚用水洗净，割开后处理干净后，切成块备用；
2、将当归洗净，拍碎备用；
3、热锅凉油，加姜片爆香后放入猪肚煸炒至变色；
4、加适量的水烧沸后，撇去浮沫后加入适量的盐和鸡精调味；
5、转小火将猪肚煮软至呈半透明的状态，加入拍好的当归和枸杞再煮5分钟即可关火。
三、当归羊肉汤的做法
原料：当归、羊肉、洛神花、葱、姜、盐、水；
1、将羊肉切成厚片用开水焯水烫一下，去掉表面的浮沫；
2、洗净当归，切成小段，葱、姜去皮切成丝备用；
3、将焯水的羊肉洗净后放入锅中，加入适量的水大火煮沸；
4、将煮沸的羊肉提起洗净，同时把锅里的水倒掉，然后将羊肉和切好的咕噜蒻、当归、洛神花、葱、姜、盐一起加入新的清水中大火煮沸；
5、煮沸后转小火再焖半个小时，调味即可。
四、当归虫草花汤的做法
原料：当归、虫草花、枸杞子、葱、姜、盐、水；
1、虫草花洗净，当归切段，枸杞洗净，葱姜去皮切成末；
2、将虫草花、当归、枸杞、葱、姜放入锅中，加入适量的水大火煮沸；
3、煮沸后转小火煮30分钟左右，加盐调味即可。
五、当归茶树菇汤的做法
原料：当归、茶树菇、红枣、葱、姜、盐、水；
1、茶树菇洗净切成小段，红枣剪口备用；
2、当归洗净切成小段，葱姜准备好；
3、用大火烧开水，加一些盐，把茶树菇焯一下后捞出来；
4、锅中放凉油，烧热后加入葱姜爆香；
5、加适量的水放入红枣和当归，煮沸后转小火煮20分钟左右；
6、加入之前焯好的茶树菇，再煮10分钟，盐调味即可。
总的来说，当归煲汤是非常有营养的一种做法，可以根据自己的口味搭配不同的食材，制作出不同的口味。不同的食材也有不同的功效，大家可以根据自己的需求和口味选择不同的食材搭配。