简介：
白菜粉丝汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合上班族、家庭主妇等人群食用。而其制作方法也非常简单易学，只需要准备好必要的材料，按照特定步骤即可烹制出美味可口的白菜粉丝汤。
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材料准备
制作步骤
小贴士
材料准备：
白菜150克、粉丝30克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐适量、清水适量，若喜欢多汁可根据个人口味进行适量增减。
制作步骤：
1.将白菜清洗干净，去除外层老叶，切成均匀大小的小块；
2.将粉丝泡发，放入温水内焯水煮熟备用；
3.鸡蛋打散，葱姜切末，备用；
4.将锅加热，放少许食用油，注入葱姜末，炒香；
5.放入白菜翻炒，加入清水，待水开后转小火煮至白菜熟软；
6.将煮熟的粉丝放入锅内同煮，加入蛋液搅拌均匀；
7.最后根据口味加入适量的盐，煮至锅中汤色乳白、味道鲜美即可关火。
小贴士：
1.粉丝要提早泡发，避免煮时过硬。
2.喜欢酸味的人可以加入适量的醋，也可调入适量的酱油等。
3.口感会更加丰富香鲜，可放适量的鸡精提味。
通过以上几个简单步骤，一道营养美味的白菜粉丝汤就可以轻松制作完成。不仅清爽可口，而且营养价值丰富，能增强身体免疫力，是一道非常实用的家常菜肴。