简介
芹菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。除了能够生食外，芹菜还可以通过多种方式烹饪，制作出美味可口的家常炒菜。本篇文章将介绍几种常见的芹菜做法，让大家轻松掌握做法，享受美食。
多级标题
1. 清炒芹菜
2. 芹菜肉丝
3. 芹菜炒虾仁
4. 南乳炒芹菜
一、清炒芹菜
清炒芹菜是一道非常简单易做的家常炒菜，适合各种人群食用。具体做法如下：
1. 切洗干净的芹菜切成段，备用；
2. 热锅凉油，放入鸡精，调匀；
3. 将芹菜放入锅中，翻炒均匀；
4. 加入适量盐、味精进行调味即可。
二、芹菜肉丝
芹菜肉丝是一道既营养丰富又美味可口的菜品，是家庭常备的一道美食。具体做法如下：
1. 将猪肉切成细丝，加入姜片、盐、料酒腌制10分钟；
2. 将芹菜切成丝，葱姜切成小末，辣椒切成细丝，备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜、辣椒爆香；
4. 下入腌制好的猪肉丝快速翻炒；
5. 加入芹菜丝继续快速翻炒，调入盐、味精即可上桌。
三、芹菜炒虾仁
芹菜炒虾仁是一道口感鲜美、清爽可口的炒菜，尤其适合夏天食用。具体做法如下：
1. 虾仁洗净，去皮去肠，用盐和白胡椒粉腌制15分钟；
2. 将芹菜洗净切段，姜蒜切末，红椒切丝；
3. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香；
4. 加入虾仁煸炒，待变色即可捞出备用；
5. 锅中留底油，加入芹菜翻炒；
6. 加入少量盐和味精调味，继续翻炒；
7. 放入炒好的虾仁一起翻匀即可出锅。
四、南乳炒芹菜
南乳炒芹菜是一道以南乳作调料的家常炒菜，味道鲜美，适合喜欢重口味的人群。具体做法如下：
1. 将芹菜切成段，姜蒜切末，备用；
2. 准备南乳、米饭酒、生抽、糖、盐、味精；
3. 热锅冷油，将姜蒜末放入锅中爆香；
4. 加入南乳煸炒出香味；
5. 加入芹菜段，翻炒均匀；
6. 加入少量米饭酒、生抽和适量盐、糖翻炒均匀即可出锅。
内容详细说明
本文介绍了芹菜的四种常见做法，它们既简单易做，又美味可口，适合各种人群食用。清炒芹菜不仅口感脆嫩，还有助于消除口腔异味；芹菜肉丝口感鲜嫩，肉香四溢；芹菜炒虾仁口感清爽，是夏日的美食佳选；南乳炒芹菜色香味俱佳，深受口味重的人群喜爱。
总之，芹菜的做法有多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是清淡口味，还是重口味，都可以通过芹菜创造出美味可口的家常炒菜，为家人带来不同的口感享受。