简介：
和田夜市位于新疆和田市中心街道之一，每逢夏季晚上，这里总是热闹非凡。除了各种卖东西的摊位外，还有很多美食值得品尝，下面详细介绍一下和田夜市的特色美食。
一级标题：烤肉串
烤肉串是和田夜市中最受欢迎的美食之一，这里的烤肉串采用上好的羊肉，经过精心烹制，串上葱爆香，再沾上特制的香辣酱，味道鲜美，回味无穷。
一级标题：炒粉皮
炒粉皮是和田地区的特色传统美食之一，热气腾腾、鲜香可口。用优质的面粉制成的粉皮在炒的过程中更加的韧性十足。再加上用不同种类的鸡蛋和适量的豆腐干一块爆炒制成，吃起来口感清新。
一级标题：焖肉
焖肉是一道以肉为主要原料，运用很多中式调料来烹制的传统热菜。和田夜市焖肉是滋味独特，肉质鲜嫩，入嘴留香，特别适合南方人。它是将花椒、辣椒、五香粉泡沫从肉的表面穴口粘连，再用炭火细心的炖煮而成。
一级标题：馕包子
馕包子是一种用面粉一次性发酵，焖制而成的传统小吃。馕皮柔韧有嚼劲，内馅是以羊肉、大葱、香菜和大蒜及其他调料为主要原料而制成，木炭火候焖制而成。特别适合不喜辣的人们。
一级标题：榆钱饼
榆钱饼是一种传统糕点，用优质面粉捏出的馅料是凉拌黄瓜，既清爽又开胃，是夜市中的小吃之王。
结论：
和田夜市的美食非常丰富，每一种都有它的特色，如果您来到和田一定要到夜市品尝传统美食，一定不会让您失望。